Olivenöl

Hallo Bloggergemeinde!

Hier habe ich mal wieder einen Tipp aus meiner Rubrik „Gewusst wie“ für Euch. Vielleicht ist dieser Tipp auch etwas für Euch. Aber bildet Euch bitte selbst ein Urteil.

Diesmal kommt der Tipp aus meiner Küchenecke.

Viele Kräuter wie Thymian oder Rosmarin lassen sich prima in Olivenöl einfrieren. Ich habe festgestellt, dass sie so ihren Geschmack wunderbar behalten.

Und es geht so einfach:

Man nimmt einen Eiswürfelbehälter, schneidet die trockenen Kräuter in Stücke und legt sie in die kleinen Abteilungen. Jetzt gießt man Olivenöl darüber und ab in den Gefrierschrank.

Nach dem Gefrieren kann man die kleinen Bröckchen gut in Gefrierbeuteln aufbewahren. Man hat dann gleich zum Braten, Schmoren - oder auch für den Salat - eine kleine Portion würziges Kräuteröl.

Gruß Karen