Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Sonntag und mein Mann und ich, wir werde es uns sicher gemütlich machen. Mal sehen, was wir heute noch so anstellen uns wird sicher noch etwas einfallen.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Einen schönen ersten Advent wünsche ich Euch!

Maronenbraten mit Pilzen und Nüssen

Zutaten für vier Personen:

2 EL    Olivenöl

1 kleine         Zwiebel

1 Zehe           Knoblauch

150 g  Pilze

3 EL    Kräuter, fein gehackte nach Wahl

150 g  Maronen, gekochte (d.h.4.min blanchiert u. geschält)

2           Eier

100 ml            Sahne

150 g  Walnüsse, fein gehackte (Moulinette)

75 g    Vollkornbrösel

1 EL    Sojasauce

1 TL    Gemüsebrühe, Instant

             Kräutersalz

             Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebel, Knoblauch und Pilze fein hacken, im Olivenöl bei starker Hitze 3-4 min dünsten, die Kräuter kurz mitdünsten. Die gehackten Maronen (Moulinette) unterrühren und abkühlen lassen. Eier, Sahne, gehackte Nüsse und Vollkornbrösel mit der Maronenmasse gut vermengen und kräftig würzen. Die Masse in eine gefettete Terrinen- oder Kastenform füllen und einige Maronen oben drauf legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 35 min garen. Vor dem Anschneiden 10 min ruhen lassen.

Guten Appetit!