Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Sonntag und mein Mann und ich, wir werden es uns sicher gemütlich machen. Mal sehen, was wir heute noch so anstellen.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt euch zu.

Gebratene Gurken

Zutaten für vier Personen:

4           Gurken

4           Kartoffeln

4           Möhren

2 Zehen        Knoblauch

2 kleine         Zwiebeln

4 Prisen         Salz

4 Prisen         Pfeffer

4 Prisen         Kreuzkümmel

2 Prise           Muskat

4 Zweige       Petersilie

4 Zweige       Dill

2 EL    Butter

4 EL    Frischkäse

8 EL    Olivenöl

Zubereitung:

Die Gurken, Kartoffeln und Möhren reiben (in kleine Streifen) und in ein Sieb zum Abtropfen geben. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.

Das Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch kurz anbraten, das Gurken-Kartoffel-Möhren-Gemisch mit in die Pfanne geben. Die Gewürze hinzufügen, ab und zu umrühren und ca. 10 min. braten.

Dann die Kräuter, Butter und Frischkäse dazugeben. Wenn die Masse langsam etwas anbäckt und die Farbe ändert, ist es gut. Gesamtbratzeit: ca. 15 min.

Dazu passen Spiegeleier sehr gut.

Guten Appetit!