Hallo Bloggergemeinde!
Hier habe ich mal wieder etwas aus meiner Medizinecke
gefunden, vielleicht ist das ja auch etwas für Euch.
Ich fand es ganz interessant.
Scharfes Essen steigert die Durchblutung der Schleimhäute
und damit das Geschmackserlebnis. Es kommt zu einer verstärkten Ausschüttung
von Endorphinen (Glückshormone), was nach den Erkenntnissen französischer
Wissenschaftler auf Dauer zu einer Art Sucht führen kann.
Man sollte daher nicht jedes Essen zu scharf würzen und
auch mal auf Chili und Pfeffer verzichten.
Nun, ich esse ohnehin nicht so gerne scharf.
Gruß Karen
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