Haut die Champignons in die Pfanne, meint Karen Grace Holmsgaard. ;)

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist Sonntag und mein Mann und ich, wir werden uns beide einen richtig schönen freien Tag machen, das haben wir uns schon vorgenommen.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Champignonpfanne

Zutaten für vier Personen:

2           Zwiebeln, rote

4 Zehen        Knoblauch

1000 g           Champignons, frische

2 EL    Weinbrand oder Sherry, ersatzweise Orangensaft

2 EL    Kräuter der Provence

2 EL    Crème fraîche

2           Baguette

             Paprikapulver

             Pfeffer - Körner, grüne eingelegte

             Salz

             Curry

Zubereitung

Pilze putzen und halbieren, Zwiebel und Knobi fein würfeln. In Olivenöl Zwiebeln und Knobi anbraten, Pilze zugeben. Wenn die Pilze gar sind Creme fraiche unterrühren, mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken und den Weinbrand/Sherry  (oder auch Orangensaft) dazugeben.

Dazu passt Baguette

Guten Appetit!