Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder
Samstag und mein Mann und ich, wir werden es uns sicher ganz gemütlich machen.
Mal sehen, was wir heute noch so anstellen.
Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute,
ich hoffe er sagt Euch zu.
Kühle ungekochte Sommersuppe aus Radieschen und Gurke
Zutaten für vier Personen:
1 Bund Radieschen
1 ungeschälte, aber gewaschene Schlangengurke
1 Pfund Joghurt
1 Becher Crème fraîche
5 Tropfen Maggi - ja, wirklich!
1 TL Zitronensaft
1 TL Salz
eine Prise Zucker
Pfeffer aus der Mühle
1 EL gehackter Dill
Zubereitung:
4 Radieschen werden in dünne Scheibchen geschnitten und
zur Deko gebraucht. Die restlichen Radieschen und die in Stücke geschnittene
Gurke werden in der Küchenmaschine zerkleinert. Danach werden die übrigen
Zutaten in die Maschine gefüllt und alles zu einer cremigen Suppe gemixt.
Die Suppe wird in Schalen gefüllt, in denen je zwei
Eiswürfel vor sich hin schmelzen. Mit den vorgeschnittenen Radieschen und etwas
Dill wird nett dekoriert. Sollte die Suppe euch zu cremig vorkommen, könnt Ihr
gut eine halbe Tasse Wasser dazu rühren.
Guten Appetit!
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