Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder
Donnerstag und das Wochenende rückt langsam aber sicher näher. Heute habe ich
allerdings noch eine ganze Menge zu tun.
Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute,
ich hoffe er sagt Euch zu.
Gebratene Tomaten mit Mozzarella und Kartoffeln
Zutaten für vier Personen:
5 Esslöffel Olivenöl
1000 g Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Knoblauch
5 Fleischtomaten
300 g Mozzarella Käse
250 ml süße Sahne
1 gehackte Zwiebel
frischer Basilikum
Zubereitung:
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, in Scheiben
geschnittene Kartoffeln und Gewürze dazugeben und etwa 10 Minuten in
geschlossener Pfanne braten.
Abgezogene Tomaten und Käse in Scheiben schneiden, und zu
den Kartoffeln geben, Sahne und Zwiebeln hinzufügen und in geschlossener Pfanne
weitere 10-15 Minuten garen. Mit gehacktem Basilikum bestreut servieren.
Guten Appetit!
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