Hallo liebe Leser meines Blogs!
Es ist Juni und die Saison des Speiseeises hat begonnen.
Nun bin ich nicht der ganz große Eisesser, aber ab und zu ein Eis, das werden
wir uns schon spendieren, da bin ich mir sicher.
Aber Eis kann Kopfschmerzen auslösen, stimmt das
eigentlich?
Ich habe mich da mal schlau gemacht und bin fündig
geworden.
Eine kanadische Forschergruppe untersuchte dieses
Phänomen an 154 Schülern. Diese wurden in drei Gruppen eingeteilt: Eine musste
das Eis innerhalb von fünf Sekunden verschlingen, die zweite in 30 Sekunden und
die dritte Gruppe durfte sich beliebig viel Zeit lassen. Das Ergebnis: Nach dem
Versuch klagten rund 30 Prozent aus der ersten Gruppe über Kopfschmerzen, in
den übrigen Gruppen waren es gerade einmal 10 Prozent.
Das Eis hat beim Verzehr eine Temperatur von etwa minus
vier Grad Celsius. Im Mund wird es auf 18 Grad erwärmt, im Magen sind es dann
37 Grad. Und genau hier scheint die Ursache für die Kopfschmerzen zu liegen.
Die Überwindung der Körpertemperaturen könnte der Anlass für die Kopfschmerzen
sein. Welcher Mechanismus aber genau dahinter steckt, ist aber noch nicht
bekannt.
Quelle:
http://eatsmarter.de/magazin/stimmt-das-eigentlich/eis-kann-kopfschmerzen-ausloesen/
Also immer schön langsam machen beim Eisessen, das Eis
möchte ja auch genossen werden. ;)
Gruß Karen
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