Hot mag es der Schafskäse sinniert Karen Grace Holmsgaard. :)

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Sonntag und mein Mann und ich, wir werden es uns sicher gemütlich machen. Allerdings wissen wir noch nicht genau, was wir heute so anstellen.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Schafskäsepäckchen vom Grill

Zutaten für sechs Päckchen:

2 Pck. Schafskäse

4          Tomaten

1          Zwiebeln

12 Blätter       Basilikum

 etwas            Olivenöl

            Salz und Pfeffer

 n. B.   Knoblauch

 n. B.   Balsamico

Zubereitung:

Schafskäse in je drei Stücke schneiden. Jedes auf ein großes Stück Alufolie legen. Tomaten und Zwiebel in sehr kleine Stücke schneiden, Basilikumblätter sehr klein schneiden und in einer Schüssel mit dem Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach Geschmack kann man noch Knoblauch oder etwas Balsamico hinzufügen. Die Mischung gleichmäßig auf dem Schafskäse verteilen. Die Alupäckchen gut verschließen.

Auf dem Grill ungefähr 5-10 Minuten erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.

Guten Appetit!