Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder
Montag, das ist eine Tatsache, welche ich nicht ändern kann. Mal sehen, was mir
diese Woche so bringen wird, ich hoffe nur gute Dinge.
Hier kommt mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er
sagt Euch zu.
Creamy tomato pasta
Zutaten für vier Personen:
500 Gramm Nudeln,
( egal welche )
2 Becher
Schlagsahne
2 kleine Dosen
Tomaten, geschälte
etwas Tomatenmark
Salz
Pfeffer
2 Handvoll
Basilikum, ( getrocknet )
etwas Oregano
2 Zehen
Knoblauch
2 Handvoll Käse
(geriebener Emmentaler)
Zubereitung:
Da die Soße nicht viel Zeit einnimmt, das Nudelwasser
aufsetzen. Wenn das Wasser kocht, Nudeln eingeben.
Mit einer Hälfte der Zehen eine Pfanne ausreiben, Sahne
und Tomaten dazugeben und ca. 3-5 Min. köcheln lassen.
Jetzt das Tomatenmark mit Basilikum, Oregano, Salz und
Pfeffer vermischen und die Hälfte der Knoblauchzehen dazupressen. Alles glatt
rühren und in die Pfanne geben. Erneut alles glatt rühren und das ganze bei
mittlerer bis etwas höherer Temperatur etwa 10 Min. köcheln lassen. In den
letzten zwei Minuten den Emmentaler dazugeben und ständig rühren bis der
Emmentaler zerflossen ist.
Guten Appetit!
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