Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Mittwoch und die Woche wird geteilt. Ich habe heute wieder viel vor und schreite wacker voran. Mal sehen, was ich aus dem heutigen Tag so mache.

Heute hätte meine Oma Geburtstag, aber sie lebt schon lange nicht mehr.

Vergessen habe ich sie natürlich trotzdem nicht…

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Französischer Selleriesalat

Zutaten für vier Personen:

600 g  Staudensellerie

2 EL    Essig (Rotweinessig)

6 EL    Öl (Walnussöl)

1 EL    Senf, mittelscharfer

             Salz und Pfeffer, etwas Zucker

1           Knoblauchzehe

             Weißbrot, gewürfelt und geröstet

Zubereitung:

Die Selleriestangen putzen, waschen, die harten Außenfäden abziehen und quer in dünne Scheiben schneiden.

Aus Essig, Öl, Senf, Salz, Zucker, Pfeffer und der abgezogenen, durchgepressten Knoblauchzehe ein pikantes Dressing rühren. Die Selleriescheiben mit dem Dressing gründlich vermengen.

Geröstete Brotwürfel über den Salat streuen.

Guten Appetit!