Es beginnt die Woche, basta liebe Pasta!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Montag und eine neue Woche geht an den Start. Und ich bin sehr gespannt, was diese Woche uns bringen wird.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Spaghetti mit Aceto Balsamico

Zutaten für vier Personen:

700 g  Nudeln (Spaghetti)

4 cl      Aceto balsamico

2 Becher       Sahne

40 g    Zwiebeln, gehackt

2 TL    Gemüsebrühe, gekörnt

100 g  Butter, kalte

             Petersilie, gehackt

             Salz und Pfeffer

             

Zubereitung:

Zwiebeln in wenig Butter anbraten, anschließend den Balsamico, die Sahne und die gekörnte Gemüsebrühe hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2-3 Minuten köcheln lassen.

Sauce abseihen und mit der restlichen Butter binden. Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen, mit der Sauce vermischen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Guten Appetit!