Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Montag und eine neue Woche geht an den Start. Ich habe heute wieder eine ganze Menge zu tun, aber ich werde es schon schaffen.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Tortelliniauflauf mit Tomate und Mozzarella

Zutaten für vier Personen:

500 g  Tortellini

2           Mozzarella

250 ml            süße Sahne

1 Dose           Tomaten, passierte

2           Tomaten

1           Zwiebel

             Salz und Pfeffer

1 Pck. Käse, (Gratinkäse)

Zubereitung:

Die Tortellini bissfest kochen.

Tomaten, Zwiebeln und einen Mozzarella in kleine Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Die gekochten Tortellini dazu in die Auflaufform geben. Die passierten Tomaten mit der Sahne in einem Gefäß vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend alles miteinander vermischen und schön in der Form verteilen.

Den zweiten Mozzarella in Scheiben auf den Auflauf legen und den Gratinkäse darüber streuen. Den Auflauf 30 Minuten bei 200°C (Ober-und Unterhitze) backen.

Guten Appetit!