Einen schönen Weltfrauentag wünsche ich Euch! :)

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist Sonntag und mein Mann und ich, wir werden es uns sicher gemütlich machen. Mal sehen, was wir heute anstellen, ich weiß es noch nicht.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Heute ist Internationaler Frauentag und da spendiere ich mal eine Torte.

Allen meinen Leserinnen einen fröhlichen Frauentag!!!  :)

Milky Way Torte

Zutaten für eine Torte:

500 ml            Schlagsahne

100 g  Schokolade, Zartbitter, 8 Milky Way

2 Pck. Sahnesteif

2           Eier

2 EL    Wasser, heißes

100 g  Zucker

1 Pck. Vanillezucker

75 g    Mehl (Weizenmehl)

50 g    Speisestärke

1 TL, gestr.    Backpulver

1 Dosen        Pfirsiche, (Abtropfgewicht 470 g)

3 EL    Nutella (Nuss-Nougat-Creme)

1 Pck. Tortenguss, klar

250 ml            Pfirsichsaft

1 Pck. Gelatine, weiß, gemahlen

4 EL    Wasser, kaltes

300 g  Joghurt

½          Zitrone, den Saft

             Kakaopulver

Zubereitung:

Für die Milky-Way-Creme Sahne mit den Milky Ways erwärmen, bis diese geschmolzen sind. Schokolade grob zerkleinern, dazugeben und ebenfalls auflösen. Die Masse in eine Rührschüssel füllen und über Nacht kalt stellen.

Für den Biskuitteig Eier und Wasser mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe in 1 Minute schaumig schlagen. Zucker mit Vanillin-Zucker mischen, in 1 Minute einstreuen, dann noch etwa 2 Minuten schlagen.

Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, die Hälfte davon auf die Eiercreme sieben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Rest des Mehlgemisches auf die gleiche Weise unterarbeiten.

Den Teig in eine Springform (Durchmesser 28cm, Boden gefettet, mit Backpapier belegt) füllen. Die Form sofort auf den Rost in den Backofen schieben.

Ober-/Unterhitze: etwa 180° C (vorgeheizt) Backzeit: 20 - 30 Minuten

Den Tortenboden aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost stürzen, das Backpapier abziehen und den Boden erkalten lassen.

Für den Belag Pfirsiche auf einem Sieb gut abtropfen lassen, den Saft auffangen und 250 ml abmessen. Nuss-Nougat-Creme im Wasserbad auflösen, Tortenboden damit bestreichen. 2 Pfirsiche zurücklassen, die Restlichen in Spalten schneiden, auf dem Boden verteilen.

Aus Tortenguss, Zucker und Pfirsichsaft nach Packungsaufschrift einen Guss bereiten und auf den Pfirsichen verteilen.

Für die Joghurtcreme Gelatine mit Wasser anrühren, 10 Minuten quellen lassen. Joghurt mit Zitronensaft verrühren. Die zurückgelassenen Pfirsichhälften pürieren und unter den Joghurt rühren.

Gelatine unter Rühren erwärmen, bis sie gelöst ist, unter die Joghurtmasse rühren. Die Masse auf die Pfirsiche streichen und die Torte kalt stellen.

Die Milky-Way-Creme mit Sahnesteif steif schlagen, auf die Joghurtmasse geben, glatt streichen und mit einer Gabel leichte Vertiefungen eindrücken. Die Torte mit Kakao bestreuen und nochmals 3 Stunden kalt stellen.

Guten Appetit!