Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder
Mittwoch und wir haben einen Wochenteiler. Ganz bestimmt werde ich aus dem
heutigen Tag etwas machen
Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute,
ich hoffe er sagt Euch zu.
Amerikanischer Kohlsalat
Zutaten für vier Personen:
150 ml Mayonnaise
200 g Joghurt, fettarmer
1 Spritzer Tabasco
1 m.-großer
Weißkohl
4 Karotten
1 Paprikaschote, grün
2 EL
Sonnenblumenkerne
1 Handvoll Rosinen
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Mayonnaise mit Joghurt, Tabasco, Pfeffer und Salz
verrühren und das Dressing bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank
stellen.
Den Kohl vierteln und den Strunk entfernen. Den Kohl fein
hobeln, waschen und trocken schleudern. Die Karotten schälen und grob raspeln.
Die Paprikaschote vierteln, entkernen und in schmale Streifen schneiden.
Das gesamte Gemüse und die Rosinen in einer großen
Schüssel mit dem Dressing gründlich vermengen. Vor dem Servieren die
Sonnenblumenkerne in einer Pfanne anrösten und den Salat damit bestreuen.
Guten Appetit!
