Mittwoch, 25. Februar 2015

Mittwoch

Hallo liebe Gemeinde der Blogger!

Heute nimmt der Mond weiterhin zu, er ist aber bereits in das Sternzeichen Zwilling gewechselt.
An Zwillingstagen sind wir sprunghaft, rege, vielseitig, begeisternd, und geistig wach.
Zwillingstage sind gute Tage für alle Kinderthemen und neue Ideen.
Der Mittwoch ist dem Planeten Merkur zugeordnet.
Merkur beschützt die Händler und den Handel allgemein, auch die Reisenden. Er ist zuständig für die Botschaften, die zwischen den Menschen und dem Universum ausgetauscht werden, vor allem kann er universellen Segen bringen.
Der Mittwoch ist der Haselnuss zugeordnet.
Wenn sich Sankt Walburgis zeigt, der Birkensaft nach oben steigt.
Walburgaschnee tut immer weh.
Sankt Burgel geht dem Winter an die Gurgel.
Unentschlossenheit prägt den Tag.
Die Erde atmet aus, sie gibt ab. Die Kräfte nehmen zu.
Der Mond wirkt kräftigend, regulierend und aufbauend.
Es ist die richtige Zeit um zuzuführen.
Schützt Euch vor Unterkühlung!
Fett wird heute besonders gut verwertet, aber Vorsicht bei Übergewicht.
Die Gemüse des Tages sind Brokkoli und Artischocken.
Günstig: Eine stärkende Massage, besonders im Schulterbereich; Gymnastik für den Rücken; eingewachsene Nägel korrigieren; ein anregendes Bad; Anwendung von Heilkräutern (Blüten); Wohnung ausgiebig lüften; Fußböden trocken reinigen; Zimmerpflanzen umtopfen (aber nicht gießen); Fenster verglasen und einsetzen; gründliche Stallreinigung; Theaterbesuch; Party; Kauf, Verkauf, Werbung und die Ausweitung von Geschäftsbeziehungen.
Ungünstig: Brennholz einschlagen (es würde nicht gut brennen); Wäsche waschen und Nagelpflege.
Namenstag haben heute: Edeltraud und Walburga.


Gruß Karen 

Dienstag, 24. Februar 2015

Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Mittwoch und wir haben einen Wochenteiler. Mal sehen, was ich heute noch so anstelle, ich weiß es noch nicht.
Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Grüner Eiersalat mit Erdnüssen

Zutaten für vier Personen:

2 Stangen Lauch (ca. 500 g) 
3 Stangen Staudensellerie (ca. 250 g) 
6 Eier
250 g Zuckerschoten 
2 EL Rapsöl
Salz
Pfeffer
4 EL Weißweinessig
4 EL Brühe 
2 Prisen Zucker
2 TL Dijonsenf
2 EL geröstete, gesalzene Erdnusskern

Zubereitung:

1. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Staudensellerie waschen, putzen, gegebenenfalls entfädeln und in feine Scheiben schneiden. Eier anstechen und in 8–10 Minuten hartkochen.

2. Inzwischen Zuckerschoten putzen, waschen und eventuell entfädeln, anschließend in Stücke schneiden.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Lauchringe darin unter Wenden bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten braten. Selleriescheiben zugeben, alles mit Salz und Pfeffer würzen. Weitere 3-4 Minuten braten. Herausnehmen, auf einen Teller geben und abkühlen lassen.

4. Zuckerschoten in der Pfanne andünsten. 4 EL Wasser zugeben und das Gemüse zugedeckt bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten dünsten. In einem Sieb abtropfen lassen.

5. Die Eier abgießen, gut unter fließendem kaltem Wasser abschrecken, pellen und abkühlen lassen.

6. Essig, Brühe, Salz, Pfeffer, Zucker und Senf in einer Schüssel verquirlen. Lauch, Sellerie und Zuckerschoten zufügen und alles gut mischen.

7. Die Erdnüsse grob hacken.

8. Eier vierteln und vorsichtig unter das Gemüse heben. Alles nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Nüssen bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

Sonntag, 22. Februar 2015

Sauerkraut ist vielseitig meint Karen Grace Holmsgaard. :)

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Montag und eine neue Woche geht an den Start. Mal sehen, was mir diese Woche so bringen wird.
Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Sauerkraut Tatar

Zutaten für vier Personen:

400 g  Sauerkraut, mildes
1 m.-große    Möhre
1 kleine         Zucchini
3 Stängel      Petersilie
2           Schalotten
200 g  Quark, Magerstufe
 etwas            Zitrone, abgeriebene Schale
             Salz und Pfeffer
             Hefe (Hefewürze)
             Sonnenblumenkerne
             Rosinen


Zubereitung:

Sauerkraut gut abtropfen lassen und sehr fein schneiden. Möhre und Zucchini waschen, schälen und fein raspeln. Schalotten schälen und würfeln, Petersilie hacken. Alles mit dem Sauerkraut vermischen. Quark mit der abgeriebenen Zitronenschale, Salz, Pfeffer und evtl. Hefewürze glatt rühren, unter das Sauerkraut mischen und die Masse kalt stellen.

Zum Servieren mit 2 Esslöffeln Nocken abstechen und als Vorspeise oder kalte Beilage zum Buffet mit Brot oder Toast servieren. Auf Wunsch kann das Tatar noch mit Sonnenblumenkernen und Rosinen verfeinert werden.



Guten Appetit!

Dienstag, 17. Februar 2015

Mittwoch

Hallo liebe Gemeinde der Blogger!

Heute nimmt der Mond noch einmal ab und er steht auch noch einmal den ganzen Tag über im Sternzeichen Wassermann.
Der Mittwoch ist dem Planeten Merkur zugeordnet.
Merkur beschützt die Händler und den Handel allgemein, auch die Reisenden. Er ist zuständig für die Botschaften, die zwischen den Menschen und dem Universum ausgetauscht werden, vor allem kann er universellen Segen bringen.
Der Mittwoch ist der Haselnuss zugeordnet.
Der Simon zeigt mit seinem Tage, der Frost ist nicht mehr lange Plage.
Der Tag ist geprägt von starker Intuition und bringt neue Erkenntnisse.
Die Erde atmet ein, sie nimmt auf. Der Mond wirkt entspannend, entgiftend und reinigend.
Es ist die richtige Zeit Dinge zu tun, die Kraft erfordern.
Fett wird heute sehr gut verwertet, aber Vorsicht bei Übergewicht.
Die Gemüse des Tages sind Brokkoli und Artischocken.
Günstig: Eine Schlankheits-, oder Entschlackungskur; Brennnesseltee trinken (hilft bei Krampfadern und Venenentzündungen); eingewachsene Nägel ziehen; Warzen und Hühneraugen entfernen; Tiefenreinigung der Haut; Reinigung von Holz- und Parkettfußböden; Fenstern; Kellerregalen; Glas und Metallen; Schuhe putzen; Schimmel beseitigen; ausgiebig lüften; Stallpflege und Stallreinigung; einen Gartenzaun reparieren; Laufplatten legen; Besuch einer kulturellen Veranstaltung; Werbung; künstlerische Tätigkeiten und Verhandlung.
Ungünstig: Zimmerpflanzen gießen (Schädlinge); ernährende Hautpflege und Wasserinstallationsarbeiten.
Namenstag haben heute: Bernadette, Konstanze und Simon.


Gruß Karen

Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Mittwoch und wir haben einen Wochenteiler. Mal sehen, was ich heute noch so anstelle, mir wird schon etwas einfallen.
Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Knackiger bunter Brokkolisalat

Zutaten für vier Portionen:

1 Kopf Brokkoli
100 g Feta-Käse
250 g Cocktailtomaten
50 g Cashewnüsse aus der Dose oder Haselnüsse
60 ml Öl, neutrales (z. B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
60 ml Olivenöl
60 ml Essig
1 TL Honig
1 TL Senf
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Den Brokkoli putzen und in möglichst kleine Röschen teilen. Den Feta-Käse in ca. 1 cm kleine Würfel schneiden. Brokkoli und Feta-Käse in Salatschüssel geben.

Nun das Dressing mischen: Öl, Olivenöl, Essig, Honig, Senf, Salz und Käse in einem leeren Marmeladeglas schütteln und über den Brokkoli gießen, durchmischen. Nun soll der Brokkoli über Nacht im Kühlschrank durchziehen.

Am nächsten Tag die Cocktailtomaten halbieren, zugeben. Mit Cashewnüssen bestreuen, mischen.

Der Salat kann im Kühlschrank noch mindestens einen Tag aufbewahrt werden. Durch das Ziehen im Dressing wird der Brokkoli weich und bekommt eine wunderbare leuchtend grüne Farbe, und hat nicht diesen Kohlgeschmack, den viele nicht mögen. Schmeckt auch gut mit gerösteten geschälten Haselnüssen.


Guten Appetit!

Witz

Hallo liebe Freunde meiner humoristischen Ecke!

Hier kommt zum Abschluss des Tages noch ein Witz von mir, ich hoffe er sagt Euch zu. Aber bildet Euch bitte selbst ein Urteil.
Immerhin, dieser Witz ist stubenrein. :)

Und wieder erwischt ein Sonntagsjäger den Treiber mit einer Schrotladung.
Auf die Frage, ob das denn nicht gefährlich sei, meint der: "Nicht besonders, nur schwimmen kann ich lange schon nicht mehr.“


Gruß Karen

Mobbing

Hallo Bloggergemeinde!

Hier habe ich mal wieder einen sehr interessanten Artikel gefunden, aber lest bitte selbst.
Ich finde diesen Artikel jedenfalls super!

http://www.stern.de/panorama/interview-mit-cybermobbing-experte-uwe-leest-zum-fall-wettervogel-2172802.html


Gruß Karen