Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Montag und eine neue Woche geht an den Start. Das ist eine Tatsache, die ich nicht ändern kann.

Mal sehen was ich aus dieser Woche so mache.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Chicorée Lasagne

Zutaten für vier Personen:

4           Chicorée

500 g  Hackfleisch, ich nehme Veggi Hack

2           Zwiebeln

2           Knoblauchzehen

1 Dose           Tomaten, geschälte (450 ml)

1 Becher       Schmand

6           Lasagneplatten

125 g  Käse, geriebener

Zubereitung:

Den Chicorée in Salzwasser für 5 Minuten kurz blanchieren. Herausnehmen und gut abtropfen lassen.

Dann das Hackfleisch krümelig anbraten, die klein geschnittenen Zwiebeln und den Knoblauch zufügen. Dann die Tomaten zufügen und alles kurz köcheln lassen.

Nun eine Auflaufform fetten, den Chicorée teilen. Dann alles wie folgt schichten:

Erste Lage Chicorée, darauf die Hälfte der Hackfleischmasse, dann 3 Lasagneplatten. Das Ganze noch einmal wiederholen. Auf die obere Lasagneschicht den Schmand geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Die Lasagne in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen und ca. 20 bis 30 Minuten backen.

Guten Appetit!