Heute
ist schon wieder Montag und eine neue Woche geht an den Start. Das ist eine
Tatsache, die ich nicht ändern kann. Aber ich werde wohl auch aus dieser Woche
etwas machen.
Hier
kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.
Schnelle
Gemüse Pasta
Zutaten
für vier Personen:
500
g Nudeln
Salzwasser
1 kg Gemüse (Kaisergemüse), TK
n. B.
Wasser
125
g Schinken, gewürfelt (lasse ich weg)
500
ml Sauce Hollandaise
n. B. Parmesan,
frisch gerieben
Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 TL Öl
Zubereitung:
Das
Kaisergemüse in ausreichend Wasser bissfest kochen, abgießen. vom Kochwasser
ca. 1 - 2 Tassen zurückbehalten. Die Schinkenwürfel in heißem Öl knusprig
braten.
Die
Sauce Hollandaise in einem Topf erwärmen, mit dem Kochwasser nach Wunsch
verlängern. Die Sauce kann man natürlich auch selbst herstellen, ich habe sie
aus Zeitgründen fertig gekauft.
Die
Pasta nach Packungsanweisung im Salzwasser bissfest kochen. Alle Zutaten in
einem großen Topf vermengen, mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz abschmecken
und mit dem frisch geriebenen Parmesan servieren.
Guten
Appetit!
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