Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Donnerstag und das Wochenende rückt immer näher. Aber bis zum Wochenende habe ich noch einige Dinge zu erledigen.

Hier kommt mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Spargel mit Senf und Pilzen

Zutaten für vier Personen:

500 g  Spargel, grüner

225 g  Pilze, frische, in Scheiben geschnitten

2 EL    Senf (Dijonsenf)

             Salz und Pfeffer

 evtl.    Knoblauch

             Olivenöl oder Butter (je nach Geschmack)

Zubereitung:

Den grünen Spargel in Wasser ca. 5 - 7 Minuten kochen lassen, dann abgießen und in eine Pfanne entweder mit Olivenöl oder Butter geben. Den Spargel an die Seite der Pfanne schieben. Die Pilze in der gleichen Pfanne anbraten.

Zum Schluss Spargel und Pilze verrühren und mit dem Senf, Salz und Pfeffer und Knoblauch abschmecken. Nochmals gut verrühren und servieren.

Guten Appetit!