Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Freitag und das Wochenende klopft schon langsam an die Tür. Aber noch kann ich es nicht rein lassen.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Schwedenpizza

Zutaten:

2 Pck. Blätterteig

400 g  Lachs, geräucherter

4           Eier, (gr. M)

400 g  Käse, geraspelter (ich nehme am liebsten Gruyere)

 etwas            Pfeffer, frisch gemahlener (weiß)

 etwas            Meersalz

 etwas            Muskat, (frisch gerieben)

½ Bund         Dill

Zubereitung:

Den Blätterteig auf ein gefettetes Backblech legen, den Lachs in Stückchen zupfen und darauf verteilen.

Die Eier mit dem Käse und den Gewürzen verrühren. Ei-Käsemasse auf dem Lachs-Blätterteig verteilen und für ca. 15 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.

Danach den gehackten Dill darüber streuen.

Kann warm genossen werden, wird bei uns aber gerne als sommerlicher Snack kalt genossen oder bereichert ein kalt-warmes Büfett.

Guten Appetit!