Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Donnerstag und so ganz langsam kommt das Wochenende in Sicht. Jedoch, ich muss erst einmal den heutigen Tag über die Bühne bringen.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Brokkoli-Schafskäse Auflauf

Zutaten für vier Personen:

1200 g           Brokkoli

             Salz

250 g  Schlagsahne

75 g    Schafskäse

2 EL    Walnüsse, gehackt

             Pfeffer

1 Bund          Schnittlauch

Zubereitung:

Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen. Die Stiele ca. 10 Min. in leicht gesalzenem Wasser dünsten. Die Röschen nach 5 Minuten dazugeben. Schlagsahne aufkochen, Käse zerbröselt darin schmelzen lassen. Walnüsse zufügen. Abschmecken. Brokkoli in feuerfeste, gefettete Form legen, Soße darüber und kurz im Ofen überbacken. Danach feingeschnittenen Schnittlauch drüberstreuen. Zu Butterkartoffeln servieren. Oder doppelte Soßenmenge machen und die gekochten Kartoffeln mit in die Auflaufform geben.

Guten Appetit!