Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Samstag und mein Mann und ich, wir werden es uns sicher gemütlich machen. Mal sehen, was wir heute noch so anstellen, uns wird schon noch etwas einfallen.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Kürbis-Eierkuchen mit Champignons und Salbei

Zutaten für vier Personen:

2 Knoblauchzehen

2 kleine Zwiebeln

1/2 Hokkaido-Kürbis (ca. 500 g, mit Schale)

2 Stiele Salbei

150 g Champignons

4 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

8 Eier

Zubereitung:

1. Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken.

2. Kürbis waschen, entkernen und in 1 cm große Würfel schneiden. Salbei waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und hacken.

3 .Champignons putzen und vierteln.

4. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Kürbis darin unter Rühren 4-5 Minuten goldbraun anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und glasig dünsten.

 5. Pilze in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 2 Minuten braten. Salbei zufügen.

6. Die Eier in einer Schüssel verquirlen, leicht salzen und pfeffern. In die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten leicht stocken lassen.

7. Dann im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) etwa 10 Minuten backen. Auf eine Platte stürzen, in Stücke schneiden und servieren.

Guten Appetit!

Donnerstag

Hallo liebe Gemeinde der Blogger!

Heute nimmt der Mond weiterhin zu, er wechselt aber am Abend in das Sternzeichen Steinbock.

An Steinbocktagen sind wir sachlich, gradlinig, erfolgsorientiert, ernsthaft und leistungsbereit. Wir denken klar.

Steinbocktage sind gute Tage für Beruf und Geld.

Der Donnerstag ist dem Planeten Jupiter zugeordnet.

In der griechischen Mythologie entspricht er dem Zeus und in der germanischen dem Gott Donar. Er ist der mächtigste der Götter, er schenkt Ruhm und Ehre und kann dem Menschen große Gunst erweisen. Wie ein starker Vater wirkt er, wenn er angerufen wird. Doch Vorsicht, Jupiter ist auch sehr willkürlich und launisch. So verträgt er weder Spott noch Unehrlichkeit und er erwartet vom Menschen Demut und Dankbarkeit. Jupiter mag die Farbe Dunkelblau und die Eiche, eine beliebte Räucherung am Donnerstag ist die Eichenrinde.

Und wie schon vermutet werden darf, ist der Donnerstag der Eiche zugeordnet.

Der Blick ist nach vorn gerichtet.

Die Erde atmet aus, sie gibt ab. Die Kräfte nehmen zu.

Der Mond wirkt kräftigend und aufbauend. Es ist die richtige Zeit, um zuzuführen.

Medikamente und Stärkungsmittel sind heute sehr wirksam.

Eiweiß wird heute besonders gut verwertet, aber Vorsicht bei Allergien.

Die Gemüse des Tages sind rote Gemüse und Früchte, sowie Hülsenfrüchte, Zucchini und Auberginen.

Günstig: Eine kräftigende Massage für den Rücken oder die Oberschenkel; eingewachsene Nägel korrigieren; Heilkräuter (Früchte und Samen) sammeln, oder ernten und diese anwenden; Wohnung ausgiebig lüften; Fußböden nur kehren; einlagern von Obst oder Fruchtgemüse; Fruchtgemüse säen, oder setzen; Obstbäume und Ziergehölze veredeln; schneiden was schnell nachwachsen soll; klarende Aussprachen; Streitigkeiten schlichten; Verkäufe; Regelung von Rechtsangelegenheiten.

Ungünstig: Zimmer und Balkonpflanzen düngen; Unkraut jäten und Brennholz einschlagen.

Namenstag haben heute: Florence, Samuel und Victor.

Gruß Karen

Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Donnerstag und das Wochenende naht, langsam aber sicher. Mal sehen, was ich heute noch so anstelle.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Und denkt dran: Donnerstag ist Veggietag!

http://www.donnerstag-veggietag.de/

Steckrübenauflauf

Zutaten für vier Personen:

2 m.-große    Steckrüben

3 große          Eier

4 m.-große    Möhren

100 ml            Sahne

3 EL    Semmelbrösel

3 EL    Haselnüsse, gemahlen

             Salz

             Pfeffer, grob gemahlen

Zubereitung:

Die Steckrüben und die Möhren schälen, in kleine Stücke oder Würfel schneiden und in gut gesalzenem Wasser weich kochen. Abgießen und abtropfen lassen. Mit einem Pürierstab pürieren. Wer es lieber ein wenig gröber mag, kann die Möhren und Steckrüben auch einfach mit dem Kartoffelstampfer zerstampfen.

Die Semmelbrösel mit der Sahne vermengen und aufquellen lassen. Die Eier mit Salz und Pfeffer vermengen und aufschlagen. Die Haselnüsse hinzugeben und erneut aufschlagen.

Die Semmelbrösel-Sahne-Masse mit dem Steckrüben-Möhren-Mus vermengen und anschließend die aufgeschlagenen Eier untermengen. Alles in eine gefettete Auflaufform geben, glatt streichen und im Backofen bei ca. 175°C 1 Stunde lang garen bzw. backen.

Guten Appetit!

Mittwoch

Hallo liebe Gemeinde der Blogger!

Heute nimmt der Mond weiterhin zu und er steht noch einmal den ganzen Tag lang im Sternzeichen Schütze.

Der Mittwoch ist dem Planeten Merkur zugeordnet.

Merkur beschützt die Händler und den Handel allgemein, auch die Reisenden. Er ist zuständig für die Botschaften, die zwischen den Menschen und dem Universum ausgetauscht werden, vor allem kann er universellen Segen bringen.

Der Mittwoch ist der Haselnuss zugeordnet.

Der Blick ist nach vorn gerichtet.

Die Erde atmet aus, sie gibt ab. Die Kräfte nehmen zu.

Der Mond wirkt kräftigend und aufbauend. Es ist die richtige Zeit, um zuzuführen.

Medikamente und Stärkungsmittel sind heute sehr wirksam.

Eiweiß wird heute besonders gut verwertet, aber Vorsicht bei Allergien.

Die Gemüse des Tages sind rote Gemüse und Früchte, sowie Hülsenfrüchte, Zucchini und Auberginen.

Günstig: Eine kräftigende Massage für den Rücken oder die Oberschenkel; eingewachsene Nägel korrigieren; Heilkräuter (Früchte und Samen) sammeln, oder ernten und diese anwenden; Wohnung ausgiebig lüften; Fußböden nur kehren; einlagern von Obst oder Fruchtgemüse; Fruchtgemüse säen, oder setzen; Obstbäume und Ziergehölze veredeln; schneiden was schnell nachwachsen soll; klarende Aussprachen; Streitigkeiten schlichten; Verkäufe; Regelung von Rechtsangelegenheiten.

Ungünstig: Zimmer und Balkonpflanzen düngen; Unkraut jäten und Brennholz einschlagen.

Namenstag haben heute: Arnold, Dennis und Sybille.

Gruß Karen

Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Mittwoch und die Woche wird geteilt. Mal sehen was ich heute noch so anstelle. Es steht schon jede Menge Arbeit in der Küche, ich werde berichten.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Rucolasalat mit Fenchel und Parmesan

Zutaten für vier Personen:

2 Fenchelknollen (ca. 500 g)

2 Bund Rucola (ca. 150 g)

1Salatgurke

60 g Parmesankäse

4 EL Balsamessig

2 TL Honig

Salz

Pfeffer

6 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Fenchel waschen, putzen, dabei den Strunk größtenteils herausschneiden. Das feine Grün hacken.

2. Fenchel auf einem Gemüsehobel in sehr dünne Scheiben schneiden.

3. Rucola putzen, waschen und trockenschleudern.

4. Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren, mit einem Teelöffel entkernen und in sehr feine Würfel schneiden.

5. Parmesan mit einem Sparschäler in Späne hobeln.

6. Balsamessig, Honig, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Fenchelgrün mit einem Schneebesen oder einem Esslöffel zu einer Salatsauce (Vinaigrette) verrühren und die Gurkenwürfel unterrühren.

7. Fenchel und Rucola mit der Salatsauce vermischen und auf Teller geben. Mit Parmesan und Pfeffer bestreuen.

Guten Appetit!

Witz

Hallo liebe Freunde meiner humoristischen Ecke!

Hier kommt zum Abschluss des Tages noch ein Witz von mir, ich hoffe er sagt Euch zu. Aber bildet Euch bitte selbst ein Urteil.

So ganz stubenrein ist dieser Witz mal wieder nicht, aber ich denke mal Ihr könnt ihn verkraften.

Ein Hase und ein Bär gehen durch den Wald. Auf einmal taucht eine Fee auf und sagt:

"Jeder von euch hat 3 Wünsche".

Der Bär fängt an: "Ich wünsche mir, dass alle Bären in diesem Wald weiblich sind, und auf mich stehen".

Die Fee guckt zwar komisch, aber erfüllt ihm den Wunsch.

Der Hase sagt: "Okay, ich wünsche mir ein Motorrad".

Und *PLING*: ein Motorrad steht vor ihm.

Der Bär: "Ich wünsche mir, dass alle Bären im ganzen Land weiblich sind, und auf mich stehen".

Die Fee erfüllt ihm auch diesen Wunsch.

Der Hase sagt: "Hm, ich habe ein Motorrad, aber ich will auch einen Helm dafür".

Und *PLING* bekommt er einen Helm.

Der Bär (schon total geil) sagt: "Ich wünsche mir, dass ALLE Bären auf der Erde weiblich sind und auf mich stehen".

Wieder erfüllt ihm die Fee diesen Wunsch.

Der Hase hat seinen letzten Wunsch und sagt: "Ich wünsche mir, dass der Bär schwul ist", setzt sich den Helm auf und fährt mit dem Motorrad davon.

Gruß Karen

Brennesseln

Hallo Blogfans!

Auf diesen Irrsinn hat mich vor ein paar Tagen eine Blogfreundin hingewiesen, dazu muss ich einfach einen Beitrag schreiben.

Aber lest selbst:

http://www.postswitch.de/wissenswertes/brennesseln-verboten.htm

Echt verstehen könnte ich ja noch wenn die Brennnessel unter Naturschutz stehen würde, aber so???

Irrsinn hoch neun…

Gruß Karen