Donnerstag, 21. August 2014

Donnerstag

Hallo liebe Gemeinde der Blogger!

Heute nimmt der Mond weiterhin ab und er steht den ganzen Tag über im Sternzeichen Krebs.
Der Donnerstag ist dem Planeten Jupiter zugeordnet.
In der griechischen Mythologie entspricht er dem Zeus und in der germanischen dem Gott Donar. Er ist der mächtigste der Götter, er schenkt Ruhm und Ehre und kann dem Menschen große Gunst erweisen. Wie ein starker Vater wirkt er, wenn er angerufen wird. Doch Vorsicht, Jupiter ist auch sehr willkürlich und launisch. So verträgt er weder Spott noch Unehrlichkeit und er erwartet vom Menschen Demut und Dankbarkeit. Jupiter mag die Farbe Dunkelblau und die Eiche, eine beliebte Räucherung am Donnerstag ist die Eichenrinde.
Und wie schon vermutet werden darf, ist der Donnerstag der Eiche zugeordnet.
Das Gefühl ist stärker als der Verstand.
Die Erde atmet ein, sie nimmt auf. Der Mond wirkt entspannend, entgiftend und reinigend.
Es ist die richtige Zeit, um Dinge zu tun, die Kraft erfordern.
Kohlenhydrate werden heute besonders gut verarbeitet, aber Vorsicht bei Übergewicht und Allergien.
Günstig: Eine Entschlackungs-, oder Schlankheitskur; Warzen und Hühneraugen entfernen; eingewachsene Nägel ziehen; Besuch beim Zahnarzt; Tiefenreinigung der Haut; eine entspannende Massage; ein beruhigendes Bad; Herstellung von Kräuterkissen; Wäsche waschen; Fensterrahmen reinigen; Schuhe putzen; Flecken beseitigen; Zimmerpflanzen gießen; Kopfsalat säen, bzw. setzen; Blumen düngen und wässern; oberirdische Schädlinge bekämpfen; ein romantisches Essen zu zweit; Familienangelegenheiten regeln; Phantasie und Kreativität, sowie Verkäufe.
Ungünstig: Haare waschen und schneiden; Obstgehölze auslichten und säen und setzen, was hochwachsen soll.
Namenstag haben heute: Balduin, Johanna und Pia.


Gruß Karen

Mittwoch, 20. August 2014

Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Donnerstag und das Wochenende rückt langsam aber sicher näher. Noch haben wir keine Pläne, mal sehen, was wir heute noch so anstellen.
Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Schiacciata mit roten Zwiebeln
florentinische Focaccia-Variante

Zutaten für vier Personen:

500 g  Mehl, Hartweizenmehl oder alternativ 2/3 405er und 1/3 Hartweizengrieß
1 Paket          Trockenhefe
1 ½ TL            Salz
3 EL    Olivenöl
325 g  Wasser
3           Zwiebeln, rote, geachtelt
200 g  Käse (Greyerzer), gerieben
             Thymian - Zweige, frische
4 EL    Olivenöl
1 TL    Meersalz, grobes
             Pfeffer, aus der Mühle

Zubereitung:

Das Mehl, die Hefe und das Salz vermischen, Olivenöl und Wasser hinzufügen und alles sehr gründlich ca. 10 Minuten kneten, bis ein weicher, elastischer Teig entsteht.
Den Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt ca. 1 – 1,5 Stunden gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.

Den Teig abschlagen und 10 Minuten ruhen lassen.

Den Teig zu einem Kreis von ca. 25 cm Durchmesser ausrollen, auf ein Backblech legen und abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen erneut verdoppelt hat.

Mit einem EL oder den Fingerspitzen 1 cm tiefe Dellen in die Oberfläche des Teiges drücken. Den Greyerzer, die Zwiebeln, den Thymian, sowie das Salz und den Pfeffer gleichmäßig darauf verteilen, mit Öl beträufeln und ca. 30 Minuten im auf 200°C vorgeheizten Ofen backen.


Guten Appetit!

Montag, 18. August 2014

Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Dienstag und die Woche nimmt ihren Lauf. Mal sehen, was ich heute noch so anstelle, mir wird schon etwas einfallen.
Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Pasta Fredda

Zutaten für vier Personen:

500 g  Penne
500 g  Feta-Käse (sehr gute Qualität, cremig)
8           Tomaten
15        Oliven, schwarz, entkernt
50 g    Pinienkerne
400 g  Artischockenherzen (Dose)
4 Zehen        Knoblauch
5 EL    Olivenöl
             Peperoncini
             Kräutersalz
             Pfeffer
1 Handvoll    Basilikum, frisches
1 Handvoll    Oregano, frisches

Zubereitung:

Vorab ein Tipp: Bitte kauft für dieses Rezept nur Feta-Käse einer sehr hohen Qualität, möglichst cremig, und nicht den fertig abgepackten im Supermarkt. Der Geschmack des Rezepts steht und fällt mit der Qualität des Fetas!

Die Pasta al dente kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen und abkühlen lassen.

Den Fetakäse in die Küchenmaschine zerbröckeln. Die Hälfte der Tomaten in Schnitze schneiden und auch in die Küchenmaschine tun. Ebenso die Oliven, den Knoblauch (ruhig in ganzen Zehen, den Rest erledigt die Küchenmaschine), das Olivenöl, Pepperoncini (Menge nach Schärfewunsch), Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano. Küchenmaschine anstellen und alles zu einer Creme kleinhäckseln.
Wer keine Küchenmaschine hat, kann auch den Pürierstab nehmen.

Pinienkerne in einer Pfanne trocken rösten. Die zweite Hälfte der Tomaten in Würfel schneiden. Artischockenherzen halbieren. Alles in eine große Salatschüssel tun.

Wenn die Pasta lauwarm ist, diese auch in die Salatschüssel tun und mit der Feta-Creme übergießen. Alles miteinander vermengen und ca. 30 Minuten durchziehen lassen.

Schmeckt auch noch einen Tag später sehr gut!


Guten Appetit!

Sonntag, 17. August 2014

Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Montag und eine neue Woche geht an den Start. Das ist eine Tatsache, die ich nicht ändern kann.
Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Kartoffel-Paprika Pfanne

Zutaten für vier Personen:

800 g kleine Kartoffeln
Sonnenblumenöl
3 gelbe und 3 grüne Paprika, in Stücke schneiden
2 Zwiebeln, klein schneiden
1 Knoblauchzehe, zerdrücken
2 gestr. EL Curry
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Kardamon
1 Prise Muskat
1/2 TL Koriander
2 EL abgezogene, gehackte Mandeln
etwas Wasser
250 g Sojajoghurt
Salz, Pfeffer
2 EL gehackte Petersilie

Kartoffeln in Salzwasser kochen anschließend schälen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten, Kartoffeln herausnehmen und die Paprikastücke hineingeben und andünsten.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und mitdünsten. Curry, Gewürze und Mandeln unterrühren, etwas Wasser hinzufügen und alles zugedeckt bei schwacher Hitze 10-15 Minuten garen. Joghurt und Kartoffeln zu der Paprikamischung geben und alles unter vorsichtigem Rühren nochmals erwärmen.
Das Kartoffel-Paprika-Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.


Guten Appetit :)

Witz

Hallo liebe Freunde meiner humoristischen Ecke!

Hier kommt zum Abschluss des Tages noch ein Witz von mir, ich hoffe er sagt Euch zu. Aber bildet Euch bitte selbst ein Urteil.
So ganz stubenrein ist dieser Witz zwar wieder einmal nicht, aber ich denke mal, Ihr könnt ihn verkraften.

Der Bauer füttert seine Hühner. Um die Hausecke rennt, vom Gockel gejagt, eine Henne. Der Hahn, schon im Begriff, sich lustvoll auf das Huhn zu stürzen, bemerkt plötzlich die ausgestreuten Maiskörner, lässt von seinem Vorhaben ab und stürzt sich auf das Futter. Seufzt der Bauer: "Gebe Gott, dass ich nie solchen Hunger habe!"


Gruß Karen

Sonnenschirme

Hallo Bloggergemeinde!

Und hier kommt noch einmal ein Tipp aus meiner Rubrik „Gewusst wie“. Vielleicht auch ein Tipp für Euch. Aber bildet Euch bitte selbst ein Urteil.
Sonnenschirme haben jetzt in der warmen Jahreszeit Hochkonjunktur. Ist Euer Sonnenschirm schon betagter?
Dann kann es schon einmal sein, daß der Sonnenschirm Schimmel ansetzt. Dagegen hilft ganz einfach Backofenspray. Einfach auf den Schirm sprühen und etwa eine Viertelstunde lang einwirken lassen. Dann mit einem Lappen abrubbeln und schon ist der Sonnenschirm schon wieder wie neu.




Gruß Karen

Zitat Friedrich Gottlieb Klopstock

Hallo Blogger!

Hier habe ich mal wieder ein Zitat gefunden, in welchem eine ganze Menge Inhalt steckt und weil es mir so gut gefällt stelle ich es auch hier ein. Aber bildet Euch bitte selbst ein Urteil.

„Die Freundschaft und die Liebe
sind zwei Pflanzen an einer Wurzel...
Die Letztere hat nur einige Blüten mehr...“

Friedrich Gottlieb Klopstock
deutscher Dichter, ('Messias'), 1724 – 1803


Gruß Karen