Sehr gut gesagt, findet Karen Grace Holmsgaard. :)

Hallo Blogger!

Hier habe ich mal wieder ein Zitat gefunden, in welchem echt eine ganze Menge Inhalt steckt und weil mir dieses Zitat so gut gefällt, stelle ich es auch hier ein.

Aber bildet Euch bitte selbst ein Urteil.

"Weihnachten: Ein besonderer Tag der Völlerei, Trunksucht, Gefühlsduselei, Annahme von Geschenken, öffentlichem Stumpfsinn und häuslichem Protzen gewidmet."

Ambrose Gwinnett Bierce (1842 - 1914), genannt Bitter Pierce, US-amerikanischer Journalist und Satiriker.

Gruß Karen

Wir nähen es zu, meint Karen Grace Holmsgaard. :)

Hallo liebe Leser meines Blogs!

Wo ist mein Reader? Die suche ich auch nur einmal und das ist immer. Verflixt und zugenäht! Es ist einfach wie verhext. Nun, mein Reader wird sich schon anfinden, denke ich mal.…

Das hat er bis jetzt immer. ;)

Aber warum sagt man überhaupt verflixt und zugenäht?

Ich habe mich da mal schlau gemacht und bin fündig geworden.

Auch im Mittelalter durfte man nicht fluchen. Also wurde aus verflucht ein verflixt. Und zusammengemixt

mit einem alten Studentenlied, in dem es heißt: "Da hab ich meinen Hosenlatz verflucht und zugenäht."

Daraus wurde "verflixt und zugenäht".

Und ich durfte wieder einmal etwas lernen.

Gruß Karen

Der Mond lügt nicht, grinst Karen Grace Holmsgaard. :)

Hallo liebe Gemeinde der Blogger!

Heute nimmt der Mond weiterhin ab und er wechselt am ganz späten Abend in das Sternzeichen Schütze.

An Schützetagen entwickeln wir eine starke Visionskraft, sind idealisierend und kreativ.

Schützetage sind gute Tage für Spiritualität und Entdeckungsreisen im Innen und außen.

Der Mittwoch ist dem Planeten Merkur zugeordnet.

Merkur beschützt die Händler und den Handel allgemein, auch die Reisenden. Er ist zuständig für die Botschaften, die zwischen den Menschen und dem Universum ausgetauscht werden, vor allem kann er universellen Segen bringen.

Der Mittwoch ist der Haselnuss zugeordnet.

Man sucht mit der Seele.

Die Erde atmet ein, sie nimmt auf.

Der Mond wirkt entspannend, entgiftend und reinigend.

Es ist die richtige Zeit um das zu tun, was Kraft verlangt.

Vermeidet Unterkühlung (Blasenentzündung)!

Kohlenhydrate werden heute besonders gut verarbeitet, aber Vorsicht bei Allergien und Übergewicht.

Die Gemüse des Tage sind Blattgemüse und Salate.

Günstig: Eine Schlankheitskur; Brennnesseltee trinken (Entschlackung); Tiefenreinigung der Haut; allgemeine Nagelpflege; Heilkräuter trocknen und abfüllen; Kräuterkissen herstellen; Wäsche waschen; Schuhe putzen; Flecken entfernen; Zimmerpflanzen gießen; Holz für den Wasserbau einschlagen; Werbung und die Planung von neuen Geschäftsprojekten.

Ungünstig: Butter zubereiten (die Milch ist zu wässrig); Haare waschen und schneiden und das Einkochen von Früchten.

Namenstag haben heute: Petrus und Valerie.

Gruß Karen

Wenn der Salat es zitronig mag, sinniert Karen Grace Holmsgaard. :)

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Mittwoch und wir haben einen Wochenteiler. Nun, ich werde auch aus dem heutigen Tag etwas machen.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Feiner Zitrussalat

Zutaten für vier Personen:

1 Orange oder Blutorange 

1 kleine Grapefruit 

1 große Mandarine 

4 Kumquats  (Zwergorangen)

2 EL Orangenlikör oder Orangensirup

1 kleine Karambole  (Sternfrucht)

150 g griechischer Joghurt

250 g Joghurt (3,5 % Fett)

½ Vanilleschote

1 EL flüssiger Honig

1 gehäufter EL Pistazienkerne (ca. 20 g)

8 hauchdünne Schokoladentäfelchen (zartbitter)

Zubereitung:

1. Orange und Grapefruit dick schälen, sodass dabei auch alles Weiße entfernt wird. Fruchtfilets über einer Schüssel zwischen den Trennhäuten herausschneiden und dabei den Saft auffangen.

2. Mandarine schälen, alles Weiße entfernen und die Frucht quer in Scheiben schneiden. Kumquats waschen, trockentupfen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

3. Orangen- und Grapefruitfilets in die Schüssel mit dem aufgefangenen Saft geben, Kumquats zufügen. Orangenlikör oder -sirup untermischen. Sternfrucht gründlich waschen und in Scheiben schneiden.

4. Beide Joghurtsorten in eine weitere Schüssel geben und cremig rühren. Die halbe Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und mit Honig unter den Joghurt rühren.

5. Pistazien mit einem großen Messer hacken. Zitrussalat, Joghurt und Schokotäfelchen in 4 Gläser schichten. Mit Sternfruchtscheiben und Pistazien garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Guten Morgen, ruft Karen Grace Holmsgaard. :)

Guten Morgen, liebe Bloggerwelt!  :)
Habt alle einen schönen Wochenteiler!
Gruß Karen

Der Mond lügt nicht, grinst Karen Grace Holmsgaard. :)

Hallo liebe Gemeinde der Blogger!

Heute nimmt der Mond weiterhin ab und er steht den ganzen Tag über im Sternzeichen Skorpion.

Der Dienstag ist dem Planeten Mars zugeordnet.

Mars ist ein Gott des Krieges, des Feuers und seine Farbe ist ein leuchtendes, kräftiges Rot. Mars symbolisiert das männliche Prinzip schlechthin und ist wesensbestimmend für die Widdergeborenen.

Der Dienstag ist der Stechpalme zugeordnet.

Zu Mariä Empfängnis Regen bringt dem Heu keinen Segen.

Man sucht mit der Seele.

Die Erde atmet ein, sie nimmt auf.

Der Mond wirkt entspannend, entgiftend und reinigend.

Es ist die richtige Zeit um das zu tun, was Kraft verlangt.

Vermeidet Unterkühlung (Blasenentzündung)!

Kohlenhydrate werden heute besonders gut verarbeitet, aber Vorsicht bei Allergien und Übergewicht.

Die Gemüse des Tage sind Blattgemüse und Salate.

Günstig: Eine Schlankheitskur; Brennnesseltee trinken (Entschlackung); Tiefenreinigung der Haut; allgemeine Nagelpflege; Heilkräuter trocknen und abfüllen; Kräuterkissen herstellen; Wäsche waschen; Schuhe putzen; Flecken entfernen; Zimmerpflanzen gießen; Holz für den Wasserbau einschlagen; Werbung und die Planung von neuen Geschäftsprojekten.

Ungünstig: Butter zubereiten (die Milch ist zu wässrig); Haare waschen und schneiden und das Einkochen von Früchten.

Namenstag haben heute: Edith, Elfriede und Sabina.

Gruß Karen

Wenn es kartoffelig wird, sinniert Karen Grace Holmsgaard. :)

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Dienstag und die Woche nimmt ihren Lauf. Mal sehen, was ich heute noch so anstelle.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Kartoffel-Gnocchi mit Salbei

Zutaten für vier Personen:

750 g mehlig kochende Kartoffeln

2 Schalotten

1 TL Olivenöl

350 ml Rotwein oder Gemüsebrühe

100 ml Portwein oder Traubensaft

1 Ei

150 g sehr feines Weizen-Vollkornmehl oder Mehl Type 405

Salz

Pfeffer

Muskatnuss

Speisestärke

4 Stiele Salbei

75 g alter Parmesankäse 

50 g Butter

Zubereitung:

1. Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 30 Minuten kochen.

2. Inzwischen Schalotten schälen und fein würfeln. Öl erhitzen und die Schalotten darin glasig dünsten. Rot- und Portwein einrühren und bei mittlerer Hitze in 10-20 Minuten um 2/3 einkochen lassen (reduzieren).

3. Rotweinsud durch ein feines Sieb gießen und beiseitestellen.

4. Kartoffeln abgießen, abschrecken und anschließend noch heiß pellen.

5. Durch eine Kartoffelpresse drücken.

6. Ei trennen (Eiweiß anderweitig verwenden). Kartoffelmasse mit Eigelb, Mehl, Salz, Pfeffer und 1 Prise frisch abgeriebenem Muskat zu einem glatten Teig verarbeiten.

7. Teig vierteln und auf der mit Stärke ausgestreuten Arbeitsfläche zu 4 Rollen von etwa 1 cm Durchmesser formen.

8. In etwa 2 cm lange Stücke schneiden und grob rund drehen. Auf ein mit Mehl bestreutes Arbeitsbrett legen.

9. Salbei waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen. Käse mit einem Sparschäler in Späne hobeln.

10. Die Gnocchi in reichlich kochendes Salzwasser legen und aufkochen. Hitze sofort reduzieren und die Gnocchi etwa 5 Minuten leicht köchelnd garziehen lassen. Butter in einer Pfanne aufschäumen und leicht bräunen. Salbeiblätter hineingeben.

11. Gnocchi mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben. Gut abtropfen lassen und in der Salbeibutter schwenken. Rotweinsud erneut erhitzen, Gnocchi auf Teller geben und den Sud drumherum träufeln. Mit dem Käse bestreut servieren.

Guten Appetit!