Diamanten

Hallo liebe Leser meines Blogs!

Vor etlichen Jahren, da wurde ja im Fernsehen noch für viel Schmuck geworben, was heute eigentlich kaum noch der Fall ist, es sei denn in der Vorweihnachtszeit.

Und da hieß es dann häufig: Ein Diamant ist unvergänglich.

Aber ist ein Diamant wirklich unvergänglich?

Ich habe mich da mal schlau gemacht und bin fündig geworden.

Diamanten gehören zu den härtesten Materialien der Welt. Doch bei Temperaturen ab 850 Grad Celsius löst sich der König der Edelsteine in nichts auf. Denn Diamanten bestehen aus reinem Kohlenstoff und verbrennen zu einem unsichtbaren Gas.

Gruß Karen

Sonntag

Hallo liebe Gemeinde der Blogger!

Heute nimmt der Mond weiterhin zu und er steht den ganzen Tag über im Sternzeichen Stier.

Wie der Name es schon sagt, ist der heutige Tag dem Planeten Sonne zugeordnet.

Außerdem ist dieser Tag der Tag der Yang-Energie, Bewegung an der frischen Luft tut gut.

Der Sonntag ist dem Baum Birke zugeordnet.

Beharrlichkeit ist der wichtigste Impuls.

Die Erde atmet ein, sie nimmt auf.

Der Mond wirkt entspannend, entgiftend und reinigend.

Es ist die richtige Zeit, um Dinge zu erledigen, die Kraft erfordern.

Salze werden besonders gut aufgenommen, aber Vorsicht bei Diätmaßnahmen.

Die Gemüse des Tages sind Zwiebeln, Kartoffeln und Lauch.

Günstig: Eine Schlankheits-, oder Entschlackungskur; Ziehen von eingewachsenen Nägeln; Warzen und Hühneraugen entfernen; Brennnesseltee trinken (Blutreinigung); Tiefenreinigung der Haut; eine entspannende Massage; ein heilendes Bad; Hausputz; Porzellan und Metalle reinigen; Schuhe putzen; gut lüften; Schimmel beseitigen; Pflanzen düngen, sofern die Wurzelbildung schwach ist; Wurzelgemüse säen, bzw. setzen; Kartoffeln legen; Schädlinge im Erdreich bekämpfen; Laufplatten legen; Werkzeugholz einschlagen; Hobbys pflegen und Verkäufe.

Ungünstig: Sammeln und Ernten von heilkräftigen Wurzeln und Haare waschen.

Namenstag haben heute: Gudrun, Janine und Karola.

Gruß Karen

Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Sonntag und mein Mann und ich, wir werden es uns sicher gemütlich machen, mal sehen was wir heute noch so anstellen.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Nudelsalat mit Haferbratlingen

Haferbratlinge

Zutaten für ca. 10 Bratlinge:

150 g Haferflocken Kleinblatt

250 ml Gemüsebrühe

1 Zwiebel

1 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer

1 EL Hefeflocken

2 TL Paprikapulver

2 TL Senf mittelscharf

2 EL gehackte Petersilie

Neutrales Öl zum Braten (Sonnnenblumen- oder Rapsöl)

Die feingehackte Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten.

Die Haferflocken zufügen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Einmal aufkochen, dann den Herd ausschalten.

Damit die Masse nicht anbrennt oder anbackt, so lange rühren, bis alles etwas abgekühlt ist.

Den Topf vom Herd nehmen und kurz ausquellen lassen.

Mit den übrigen Gewürzen pikant abschmecken.

Aus der lauwarmen Masse mit feuchten Händen Bratlinge formen und diese in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl knusprig braun braten.

Nudelsalat

Mayo:

100 ml ungesüßte, zimmerwarme Sojamilch in ein hohes Rührgefäß gießen.

2 TL Zitronensaft zugeben und kurz warten, bis die Sojamilch etwas gerinnt.

Salz, Pfeffer, 1-2 TL Senf und (optional etwas Gemüsebrühepulver) zugeben.

Den Stabmixer in die Flüssigkeit stellen und ohne zu Rühren mixen, langsam nun das Öl (125 ml neutrales Öl= Sonnenblumen- oder Rapsöl) seitlich einfließen lassen, so lange bis die Bindung erkennbar wird.

Den Pürierstab seitlich rausnehmen und noch kurz alles durch bewegen.

Kühl stellen oder direkt verwenden.

Nun kann man den Nudelsalat nach Geschmack anmachen.

Ich habe ihn wie folgt gemacht:

Ca. 2 Portionen

250 g kleine Nudeln kochen, abkühlen lassen.

Sojamayo mit etwas Brühe, Salz und Pfeffer und viel Paprikapulver nachwürzen.

½ Dose abgetropfte Erbsen, 1 kleine rote Paprika, 1 Zwiebel und ein paar Gewürzgürkchen kleingeschnitten dazugeben.

Mit den Nudeln mischen, kühl stellen.

Guten Appetit!

Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Mittwoch und die Woche wird geteilt. Mal sehen, was ich heute noch so anstelle.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Kartoffelsalat einmal anders

Zutaten für vier Personen:

1000 g           Kartoffeln, festkochende

2 TL    Salz

1           Salatgurke

2           Zwiebeln

Knoblauch nach Geschmack

1 Bund          Petersilie

½ Liter            Gemüsebrühe

140 g  Mascarpone

250 g  Natur-Joghurt

4 EL    Essig

4 EL    Öl (Walnussöl)

100 g  Walnüsse

             Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen und mit 1 TL Salz gar kochen.

In der Zwischenzeit die halbe Salatgurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.

Für die Marinade Mascarpone und Naturjoghurt in einer Schüssel gut verrühren. Zum Schluss den Essig und das Walnussöl dazugeben. Die Walnüsse klein hacken und unter die Marinade heben. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.

Die abgekühlten Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Die Gemüsebrühe erhitzen und mit den Zwiebelwürfeln unter die Kartoffelscheiben mischen. Etwas stehen lassen, damit die Flüssigkeit in die Kartoffelscheiben einziehen kann.

Die Kartoffel- und die Gurkenscheiben auf Portionstellern anrichten und die Marinade darauf verteilen.

Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Fein hacken und auf den angerichteten Kartoffelsalat streuen.

Guten Appetit!

Feuchtreiber

Hallo liebe Leser meines Blogs!

In meinem Alltag stoße ich immer wieder auf Begriffe von denen ich noch nie etwas gehört habe. Aber das ist auch gut zu, denn auf diese Art und Weise lerne ich immer wieder dazu.

Ein solcher Begriff ist zum Beispiel der Begriff Feuchtreiber.

Aber was verbirgt sich dahinter?

Ich habe mich da mal schlau gemacht und bin fündig geworden.

Eine spezielle Walze die sich in einer Druckmaschine an einer anderen Walze reibt und für die gleichmäßige Verteilung von Flüssigkeit sorgt.

Und ich durfte wieder etwas lernen.   :yes:

Gruß Karen

Montag

Hallo liebe Gemeinde der Blogger!

Heute nimmt der Mond weiterhin zu und er steht auch noch einmal den ganzen Tag über im Sternzeichen Skorpion.

Der Montag ist der Göttin Diana zugeordnet und es ist ein Tag, welcher im Zeichen der Weiblichkeit steht.

Der Montag ist dem Baum Weide zugeordnet.

Man sucht mit der Seele.

Die Erde atmet aus, sie gibt ab. Die Kräfte nehmen zu.

Der Mond wirkt kräftigend und aufbauend. Das Selbstbewusstsein wächst.

Medikamente uns Stärkungsmittel wirken besonders gut.

Kohlenhydrate werden heute besonders gut verarbeitet, aber Vorsicht bei Allergien und Übergewicht.

Die Gemüse des Tages sind Blattgemüse und Salate.

Günstig: Sitzbäder; eine kräftigende Massage; ein Schönheitsbad; eingewachsene Nägel korrigieren; Heilkräuter sammeln (Blätter) und diese anwenden; Zimmerpflanzen gießen; Komposthaufen feststampfen; Blattgemüse (außer Kohl und Kopfsalat) säen, bzw. setzen; Rasen mähen; Blumen gießen, bzw. wässern; Eigelege von Hühnern, Enten und Gänsen bebrüten lassen; Kälber entwöhnen; Quellensuche; Wasserbaumaßnahmen; Planung von neuen Geschäftsprojekten; Werbung und den Einkauf von Garderobe.

Ungünstig: Haare waschen und schneiden; abfüllen und lagern; Früchte und Kräuter trocknen und Holz einschlagen (Schädlinge).

Namenstag haben heute: Dominique, Johannes, Rainer und Reinhard.

Gruß Karen

Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Montag und eine neue Woche geht an den Start. Mal sehen, was uns diese neue Woche so bringen wird.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Bohnen-Pasta mit Rucola

Zutaten für vier Personen:

500 g dicke Bohnen (tiefgekühlt oder frisch)

Salz

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

4 Stangen Staudensellerie

1/2 Bund Rucola (ca. 50 g)

6 EL Olivenöl

400 g Tortiglioni-Nudeln (vorzugsweise Vollkorn)

1 Stück Pecorino-Käse (ca. 50 g)

Pfeffer

Zubereitung:

1. Dicke Bohnen auftauen lassen. 1 Minute in kochendes Salzwasser geben (blanchieren), abgießen, abschrecken und die Kerne aus der Haut drücken (frische Kerne müssen 7-8 Minuten kochen).

2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden.

3. Staudensellerie waschen, putzen, entfädeln und in 5 mm große Würfel schneiden.

4. Rucola waschen, trockenschütteln und die Stiele entfernen. 5 Blätter beiseitelegen. Rucola mit 1 1/2 EL Olivenöl fein pürieren.

5. Restlichen Rucola in feine Streifen schneiden.

6. Die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. 6 Minuten vor Ende der Garzeit restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie darin bei mittlerer Hitze 3 Minuten glasig andünsten.

7. Bohnenkerne in die Pfanne geben und 2 Minuten mitdünsten. Pecorino reiben.

8. Nudeln abgießen und mit den Bohnen mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rucola und Rucolaöl untermischen. Mit Pecorino bestreuen.

Guten Appetit!