Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist Mittwoch die Woche wird geteilt, ein neues Jahr beginnt. Happy New Year! Ich hoffe Ihr habt Silvester alle gut überstanden.

Wir haben heute noch eine ganze Menge vor, ich werde berichten.

Hier kommt mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Vegetarische Pizzabrötchen

Zutaten für zehn Brötchen:

1 Dose           Pilze

1 Dose           Mais

1 Glas            Tomatenpaprika, eingelegte oder 2 frische Paprikaschoten

1           Zucchini

1 Pck. Tomato al Gusto mit Kräutern

1 Pck. Käse, gerieben

1 Becher       Sahne

             Salz und Pfeffer

             Oregano

             Chili

10        Brötchen zum Aufbacken

Zubereitung:

Die Pilze, Zucchini und Paprika (ggf. vorher waschen) in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Hinzu kommen die Tomatensoße, der Mais sowie der geriebene Käse.

Die Masse dann sehr gut vermischen und anschließend mit der Sahne nach Belieben verdünnen bzw. strecken. Hierbei sollte die Masse breiig und nicht zu dünn werden. Jetzt nur noch mit Salz, Pfeffer, Oregano und Chili abschmecken.

Anschließend die Brötchen halbieren und die Masse mit 2 Esslöffeln auf die Brötchenhälften geben. Dabei nicht zu dick auftragen. Die Brötchenhälften dann auf einem Blech mit Backpapier ca. 12 Minuten bei 180°C im vorgeheizten Ofen überbacken.

Guten Appetit!