Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Samstag und das Wochenende ist in vollem Gange. Mal sehen, was wir heute noch so anstellen, uns wird schon etwas einfallen.

Hier kommt mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Dillsuppe

Zutaten für vier Personen:

2 Bund Dill

1 Liter Brühe (Gemüsebrühe, oder Hühnerbrühe)

20 g    Butter

20 g    Mehl

2           Eigelb

100 ml            saure Sahne

             Brötchen, gewürfelt

Zubereitung:

Dill waschen und klein hacken. Dann in der aus Butter und Mehl bereiteten Mehlschwitze einige Minuten dünsten. Brühe dazu gießen und kurze Zeit kochen. Beim Servieren das in saurer Sahne verrührte Eigelb dazugeben. Alles vermischen und mit gerösteten Semmelwürfeln servieren.

Guten Appetit!