Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Mittwoch und wir haben einen Wochenteiler. Mal sehen, was ich aus dem heutigen Tag so mache, mir wird schon etwas einfallen.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Gratinierte Ananas

Zutaten für vier Personen:

2                     Babyananas

2                     Kiwis

1/2                  Zitrone gepresst

1 EL               Honig

2                     Eiweiß

2 EL               Puderzucker

1 EL               Kokosraspeln

Zubereitung:

Ananas halbieren und aushöhlen, Kiwi schälen und beides in Würfel schneiden. Obstwürfel mischen und Zitronensaft und Honig unterrühren.

Eiweiß mit Zucker steif schlagen und Kokosraspeln unterheben. Ananashälften mit dem Obstsalat füllen, Baiser darüber geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas Stufe 3, Umluft: 160 Grad) ca. 5 Minuten gratinieren.

Guten Appetit!