Guten
Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist Freitag und das Wochenende klopft schon an
die Tür. Allerdings kann ich die Sache ruhig angehen, denn wir haben ja einen
Feiertag: All meinen Freunden und Lesern wünsche ich von Herzen ein gesundes,
fröhliches und überhaupt tolles 2016!!!
Hier
kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.
Neujahrskuchen
Zutaten
für einen Kuchen:
500
g Kandiszucker
¾
Liter Wasser
250
g Margarine
2
m.-große Eier
2
Pck. Puddingpulver, Vanille
1 Pck. Vanillezucker
500
g Mehl
Zubereitung:
Das
Wasser mit dem Kandis aufkochen lassen. Der Kandis sollte sich ganz auflösen.
Danach das Wasser wieder abkühlen lassen.
Aus
den restlichen Zutaten einen Rührteig herstellen, die Zuckerlösung zugeben und gründlich
vermischen. Den Teig über Nacht ruhen lassen.
Am
nächsten Tag mit einem speziellen Waffeleisen für Neujahrskuchen den Teig
portionsweise backen und zu Hörnchen aufrollen.
Guten
Appetit!
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