Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder
Donnerstag und das Wochenende rückt langsam aber sicher näher. Mal sehen, was
ich heute noch so anstelle, ich weiß es noch nicht.
Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute,
ich hoffe er sagt Euch zu.
Champignon-Rührei
Zutaten für vier Personen:
12 Eier
400 g Champignons,
frische
1 Pck. Kräuter,
gemischte (TK)
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und so
lange in etwas heißem Öl anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Eier
zusammen mit Salz und Pfeffer verquirlen und über die Champignons geben. Ein
wenig stocken lassen und ungefähr die halbe Packung Kräuter mit dazu geben.
Sofort servieren.
Lecker ist das Ganze dann auch auf einer frisch
getoasteten Scheibe Brot.
Guten Appetit!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen