Der Katzenprinz

Mein Name ist Karen Grace Holmsgaard und ich bin Autorin. Mein erster Roman "Der Katzenprinz" ist jetzt auch bei Amazon (www.amazon.de) erhältlich. Inhalt: Nach dem Scheitern ihrer Ehe zieht sich die eigenwillige Dänin Caroline Hansen, eine Enddreißigerin, aufs Land zurück, um auf einem kleinen Hof als Tierheilpraktikerin ihre Träume zu verwirklichen. Ein riesiger Schuldenberg aus ihrer Ehe und eine Gehbehinderung machen ihr das Leben nicht gerade leichter. Schuld daran ist auch Biggi, welche sich über das Internet in ihre Ehe gehängt und diese zerstört hat .Doch in Carolins neuem Leben gibt es auch noch Rick McPherson, den Kunstexperten, der den Kampf gegen die Behinderung mit Caroline gemeinsam durchstehen möchte und sie auf diesem Wege begleitet. Und bald erkennt er, dass er behutsam um Caroline kämpfen muss...

Jetzt auch als e-book erhältlich!

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Gruß Karen

Frühlingshaftes Salz, grinst Karen Grace Holmsgaard. ;)

Hallo Bloggergemeinde!

Hier habe ich mal wieder einen Tipp aus meiner Rubrik „Gewusst wie“ für Euch. Vielleicht ist dieser Tipp auch etwas für Euch, aber bildet Euch bitte selbst ein Urteil.

Ich finde diesen Tipp jedenfalls super!

Kräutersalz

für vier kleine Schraubgläser:

6          Knoblauchzehen (oder auch Bärlauch)

3 EL    Rosmarin - Nadeln

12 Blätter       Salbei, frische

4          Lorbeerblätter

1 kg    Meersalz, grobes

Zubereitung:

Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Rosmarinnadeln abzupfen, Lorbeer- und Salbeiblätter in feine Streifen schneiden. Alle Zutaten in ein großes Schraubglas schichten und kräftig durchschütteln. Das Glas fest verschlossen ca. 4 - 5 Wochen stehen lassen, täglich einmal kräftig durchschütteln.

Nach den 4 oder 5 Wochen das Salz in einem Mörser, einer Mühle oder im Multiboy zerkleinern und portionsweise in die 4 kleine Schraubgläser füllen.

Es schmeckt prima zu allen Salaten, im Quark, zu Bratkartoffeln. Auch Fleisch lässt sich wunderbar damit würzen.

Tipp: Es lässt sich auch prima in kleine Streudosen füllen, hübsch verpacken und verschenken.

Guten Appetit!

Sehr gut gesagt, findet Karen Grace Holmsgaard. ;)

Hallo Blogger!

Hier habe ich mal wieder ein Zitat gefunden, in welchem eine ganze Menge Inhalt steckt. Und weil es mir so gut gefällt, stelle ich es auch hier ein.

Aber bildet Euch bitte selbst ein Urteil.

"Optimisten denken oft ebenso einseitig wie Pessimisten. Nur leben sie fröhlicher.“

Charlie Rivel (* 28. April 1896 als Josep Andreu i Lasserre in Cubelles, Spanien; † 26. Juli 1983 in Sant Pere de Ribes, ebenfalls Spanien), spanischer Clown.

Gruß Karen

Es knallt die Kanone, erschrickt sich Karen Grace Holmsgaard. :)

Hallo liebe Leser meines Blogs!

Wenn das Fernsehprogramm mal unter aller Kanone ist, dann haben wir Gott sei Dank noch immer die Möglichkeit auf DVDs zurückzugreifen, oder wir lesen.

Und das ist dann schon ab und zu einmal der Fall.

Aber woher kommt der Ausdruck „unter aller Kanone“ überhaupt?

Ich habe mich da mal schlau gemacht und bin fündig geworden.

Latein war im Schulalltag früher recht verbreitetet. War eine Klassenarbeit besonders schlecht, schrieb ein Lehrer darunter sub omni canone also außerhalb aller Bewertungsskalen. Die Schüler übersetzten scherzhaft: Unter aller Kanone.

Das habe ich jetzt auch nicht gewusst, ich hätte eher getippt, die Sache kommt aus dem Militär. ;)

Gruß Karen

Der Mond lügt nicht, meint Karen Grace Holmsgaard. :)

Hallo liebe Gemeinde der Blogger!

Heute nimmt der Mond noch einmal zu, er ist aber bereits früh am Morgen in das Sternzeichen Skorpion

An Skorpiontagen entwickeln wir einen ausgesprochenen Forscherdrang und eine gewisse erotische Ausstrahlung. Wir sind fixiert auf Konzepte und Chance zur Transformation.

Skorpiontage sind gute Tage für sinnliche Begegnungen und die Auflösung alter Muster.

Wie der Name es schon sagt, ist der heutige Tag dem Planeten Sonne zugeordnet.

Außerdem ist dieser Tag der Tag der Yang-Energie, Bewegung an der frischen Luft tut gut.

Der Sonntag ist dem Baum Birke zugeordnet.

Wie’s Wetter am Kreuzauffindungstag, bis Himmelfahrt es bleiben mag.

Wenn es am Kreuztag heftig regnet, werden alle Nüsse leer und sind nicht gesegnet.

Zu Philipp und Jakobi Regen bedeutet viel Erntesegen.

Man sucht mit der Seele.

Die Erde atmet aus, sie gibt ab. Die Kräfte nehmen zu.

Der Mond wirkt kräftigend und aufbauend. Das Selbstbewusstsein wächst.

Medikamente und Stärkungsmittel wirken heute besonders gut.

Kohlenhydrate werden heute besonders gut verwertet, aber Vorsicht bei Allergien und Übergewicht.

Die Gemüse des Tages sind Blattgemüse und Salate.

Günstig: Sitzbäder bei Unterleibsbeschwerden; eine kräftigende Massage; ein Schönheitsbad; eingewachsen Nägel korrigieren; Sammeln, ernten und anwenden von Heilkräutern (Blätter);  Zimmerpflanzen gießen; Komposthaufen feststampfen; Blattgemüse (außer Kohl und Kopfsalat säen, bzw. setzen; Rasen mähen; Pflanzen gießen, bzw. wässern; Eigelege von Hühnern, Gänsen und Enten bebrüten lassen; Kälber entwöhnen; auf Quellensuche gehen; Wasserbaumaßnahmen durchführen; Werbemaßnahmen und die Planung von neuen Geschäftsprojekten.

Ungünstig: Haare waschen und schneiden; abfüllen und lagern; Früchte und Kräuter trocknen; Holz einschlagen (es ist von Schädlingen befallen).

Namenstag haben heute: Jakob, Philip und Viola.

Gruß Karen

Wenn die lieben Auberginen gefüllt in der Tomatensoße liegen, sinniert Karen Grace Holmsgaard. :)

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Sonntag und mein Mann und ich, wir werden es uns sicher gemütlich machen. Was wir anstellen, das wissen wir aber noch nicht.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Gefüllte Auberginen mit Tomatensauce

Zutaten für vier Personen:

700 ml klassische Gemüsebrühe (selbstgemacht oder gekauft)

150 g Vollkornreis

½ TL getrockneter Thymian

4 Auberginen (à 250 g)

Salz

3 kleine Zwiebeln (à 40 g)

1 Knoblauchzehe

1 gelbe Paprikaschote (200 g)

Pfeffer

125 g Mozzarella

½ TL getrockneter Salbei

400 g stückige Tomaten (Dose)

Paprikapulver (rosenscharf)

½ Bund Schnittlauch

Zubereitung:

1. 400 ml Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen. Reis und Thymian dazugeben, aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten garen.

2. Auberginen waschen, putzen und waagerecht halbieren. Auf den Schnittflächen mit einem Messer jeweils rundherum einen ca. 1,5 cm breiten Rand markieren.

3. Auberginenhälften bis zu diesem markierten Rand mit einem Kugelausstecher aushöhlen und das Fruchtfleisch mit einem großen Messer fein hacken.

4. Die Auberginenhälften großzügig mit Salz bestreuen und 10-12 Minuten Wasser ziehen lassen.

5. Inzwischen Zwiebeln schälen und fein würfeln; Knoblauch schälen und fein hacken.

6. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Mit der Hälfte der Zwiebeln zum Reis geben und weitere 10 Minuten garen.

7. Die gesalzenen Auberginenhälften mit Küchenpapier trockentupfen und in eine große flache Auflaufform (ca. 3 l Inhalt) legen.

8. Paprika-Reis-Masse mit Salz und Pfeffer würzen und in die Auberginenhälften füllen. Mozzarella abtropfen lassen, in dünne Scheiben schneiden und auf den Auberginen verteilen.

9. Restliche Zwiebeln, Knoblauch, Auberginenfruchtfleisch, Salbei, Tomaten und restliche Gemüsebrühe in einer Schüssel mischen und rund um die gefüllten Auberginen in der Auflaufform verteilen.

10. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C, Gas: Stufe 3) etwa 35 Minuten garen. Schnittlauch abspülen, trockenschütteln, in Röllchen schneiden und vor dem Servieren über die gefüllten Auberginen streuen.

Guten Appetit!

Ha, ha, ha, meint Karen Grace Holmsgaard. ;)

Hallo liebe Freunde meiner humoristischen Ecke!

Hier kommt zum Abschluss des Tages noch ein Witz von mir, ich hoffe er sagt Euch zu. Aber bildet Euch bitte selbst ein Urteil.

Immerhin, dieser Witz ist stubenrein. ;)

Ein Vater zu seinem Sohn: "Ich will Dir heute die Begriffe höflich und unhöflich erklären. Hol mal das Telefonbuch. Und jetzt such irgendeine Nummer heraus."

Der Vater wählt die Nummer eines Heribert Bornstein: "Hier Schneider. Ich hätte gerne ihren Sohn Erasmus gesprochen."

"Ich habe keinen Sohn. Sie haben sich sicherlich verwählt."

Das Gespräch ist beendet.

"Siehst du mein Sohn. Das war höflich."

Der Vater wählt noch mal dieselbe Nummer: "Ich hätte gerne ihren Sohn Erasmus gesprochen."

"Ich habe keinen Sohn. Das habe ich ihnen doch schon mal gesagt. Sind sie dämlich?"

Der Hörer wird am anderen Ende auf die Gabel geknallt.

"Siehst Du, mein Sohn, das war unhöflich."

Sagt der Sohn: "Und jetzt zeige ich Dir was nachdenklich macht."

Der Junge wählt die Nummer.

"Bornstein!"

"Hallo Vati, hier ist Erasmus, hat jemand für mich angerufen?"

Gruß Karen