Wenn die Steckrübe mit der Forelle, sinniert Karen Grace Holmsgaard. :)

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Freitag und das Wochenende steht unmittelbar vor der Tür. Ich freue mich schon drauf.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Steckrüben-Kartoffel-Püree mit geräucherter Forelle

Zutaten für vier Personen:

½ Steckrübe (ca. 500 g)

150 ml klassische Gemüsebrühe (selbstgemacht oder gekauft)

700 g mehlig kochende Kartoffeln

5 rote Zwiebeln (ca. 300 g)

1 EL Rapsöl

2 geräucherte Forellenfilets (à ca. 100 g)

½ Bund Kerbel

½ Bund Dill 

100 ml Milch (3,5 % Fett)

Salz

Pfeffer

Muskatnuss

Zubereitung:

1. Die Steckrübe waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen. Steckrübenwürfel hineingeben, aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 8 Minuten garen.

3. Inzwischen die Kartoffeln schälen, abspülen und in 2 cm große Würfel schneiden. Zu den Steckrüben geben und zugedeckt etwa 20 Minuten bei kleiner Hitze weitergaren.

4. Während Steckrüben und Kartoffeln garen, die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden.

5. Das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebelringe unter häufigem Wenden bei kleiner Hitze 8-12 Minuten braten.

6. Forellenfilets nebeneinander auf ein großes Stück Backpapier legen. Das Papier locker zu einem Päckchen falten, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 100 °C (Umluft 80 °C, Gas: Stufe 1) etwa 10 Minuten erwärmen.

7. Kerbel und Dill abspülen und trockenschütteln. Dill und Kerbel in kleine Zweige zupfen, einige beiseitelegen und den Rest grob hacken.

8. Die Milch in einem kleinen Topf aufkochen. Gegarte Steckrüben- und Kartoffelwürfel mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen, dabei nach und nach die heiße Milch dazugeben.

9. Das Püree salzen und pfeffern. Etwas Muskat dazureiben und mit den gehackten Kräutern unterheben.

10. Gebratene Zwiebelringe mit etwas Salz würzen und über das Püree geben. Mit Dill- und Kerbelzweigen garnieren. Die erwärmten Forellenfilets auspacken, halbieren und dazu servieren.

Guten Appetit!

Ha, ha, ha, lacht Karen Grace Holmsgaard. :)

Hallo liebe Freunde meiner humoristischen Ecke!

Hier kommt zum Abschluss des Tages noch ein Witz von mir, ich hoffe er sagt Euch zu. Aber bildet Euch bitte selbst ein Urteil.

Immerhin, dieser Witz ist stubenrein. ;)

Im Physikunterricht. Der Lehrer

beginnt mit dem Thema Magnetismus.

Er fragt die Schüler; "Was fängt mit

"M" an und hebt alle Gegenstände auf,

die herumliegen?" Tom meldet sich:

" Ich weiß es; Mutter!"

Gruß Karen

Vegetarisch, vegetarisch, ruft Karen Grace Holmsgaard. :)

Hallo Blogfans!

Heute ist ein ganz besonderer Tag. Ja, ja, ich weiß heute ist Donnerstag und das Wochenende nähert sich in Riesenschritten.

Aber da ist auch noch etwas anderes.

Glaubt Ihr nicht? Na dann lest bitte selbst:

Heute ist Weltvegetariertag!

Der Vegetariertag 2015 findet am 01. Oktober statt. Der Weltvegetariertag (englisch "World Vegetarian Day") ist ein internationaler Aktionstag, der seit 1977 immer am 1. Oktober stattfindet. Er wurde anlässlich des Welt-Vegetarier-Kongresses 1977 in Schottland von der "North American Vegetarian Society" eingeführt, um Vorzüge der vegetarischen Lebensweise bekannter zu machen.

Als Vegetarismus wird eine Ernährungsweise des Menschen bezeichnet, bei der Verzehr von Fleisch und Fisch bewusst vermieden wird. Einige Formen des Vegetarismus schließen auch Nahrungsmittel aus, die von Tieren produziert werden - beispielsweise Eier, Milchprodukte oder Honig.

Im Allgemeinen schließt der Vegetarismus auch weitere Stoffe aus, die aus toten Tieren hergestellt werden, etwa Gelatine und Schmalz. Ein Teil der Vegetarier meidet darüber hinaus Produkte, bei deren Produktion ebenfalls von toten Tieren stammende, nicht deklarierungspflichtige Verarbeitungshilfsstoffe (etwa tierisches Lab in Käse) eingesetzt, oder die mit derartigen Stoffen "geschönt" (etwa manche Fruchtsäfte oder Weine) wurden.

Einer vegetarischen Ernährung werden gesundheitlich sowohl Vor- als auch Nachteile zugeschrieben. Mehrere empirische Langzeitstudien ergaben, dass der durchschnittliche Gesundheitsstatus von Vegetarieren besser ist als derjenige des Bevölkerungsdurchschnitts, in dem bereits Vegetarier inbegriffen sind. Studien ergaben, dass Vegetarier seltener an Erkrankungen wie Übergewicht, Arteriosklerose, Altersdiabetes, Bluthochdruck und Krebs leiden. In einigen Untersuchungen wurde diese Erkenntnis durch Kontrollgruppen bestätigt. (Mit Material von: Wikipedia, Lizenz: CC-A/SA) Der Text "Vegetariertag" wurde von www.kleiner-kalender.de entnommen.

Quelle:  http://www.kleiner-kalender.de/event/vegetariertag/29797.html

Gruß Karen

Teilhabegesetz

Hallo liebe Freunde dieser Gruppe!

Diese Petition hier, die finde ich sehr gut und weil ich diese Petition so toll finde stelle ich auch den Link dazu hier ein.

Ich habe bereits unterschrieben und wer mag, der kann es mir sehr gerne gleichtun.

Aber schaut bitte selbst:

https://www.change.org/p/recht-auf-sparen-und-f%C3%BCr-ein-gutes-teilhabegesetz-jetzt-sch%C3%A4uble-und-nahles?recruiter=41706341&utm_source=share_petition&utm_medium=facebook&utm_campaign=share_facebook_responsive&utm_term=mob-xs-no_src-custom_msg&fb_ref=Default

Gruß Karen

Sehr gut gesagt, findet Karen Grace Holmsgaard. :)

Hallo Blogger!

Hier habe ich mal wieder ein Zitat gefunden, in welchem eine ganze Menge Inhalt steckt und weil mir dieses Zitat so gut gefällt, stelle ich es auch hier ein.

Aber bildet Euch bitte selbst ein Urteil.

„Alle Tiere wissen es, nur der Mensch nicht, daß das höchste Lebensziel Freude ist.“

Samuel Butler der Ältere (1612 - 1680), englischer Satiriker, zeitweise Schafzüchter in Neuseeland.

Gruß Karen

Oktober, Oktober, tönt Karen Grace Holmsgaard. :)

Hallo liebe Leser meines Blogs!

Nun hat er also begonnen der Oktober und ich hoffe sehr, dass uns dieser Monat noch ein paar schöne Tage beschert.

Vielleicht bekommen wir ja wieder einen goldenen Oktober, ich würde es mir wünschen. Aber warum heißt der Oktober überhaupt Oktober?

Ich habe mich da mal schlau gemacht und bin fündig geworden.

Der Oktober ist der zehnte Monat des Jahres im Gregorianischen Kalender. Im Mittelalter galt der Oktober als heiliger Monat, in dem man bevorzugte zu heiraten. Auch Könige heiraten meistens im Oktober.

Die Römer nannten ihren achten Monat des Jahres mensis october (lat. octo = acht). Obwohl der Monat nach der Julianischen Kalenderreform 46 v. Chr. an die zehnte Stelle verschoben worden ist, ist es bei seinem römischen Namen geblieben. Dies wird manchmal bei der Übertragung früher verwendeter lateinischer Datumsangaben („10ber“ & „8ber“) übersehen. Zur Regierungszeit Kaiser Tiberius schlug der Senat vor, den Oktober nach seiner Mutter Livia Drusilla in „Livius“ umzubenennen, dies lehnte der Kaiser allerdings ab, um nicht eine Gleichrangigkeit mit seiner Mutter akzeptieren zu müssen. Zur Regierungszeit Kaiser Domitian wurde der Monat in „Domitianus“ umbenannt, das sich aber im Gegensatz zu Juli und August nicht durchsetzte.

Andere urdeutsche Namen sind „Weinmonat“, dieser Name soll bereits von Karl dem Großen im 8. Jahrhundert eingeführt worden sein und weist auf den Beginn der Weinlese und der weiteren Weinverarbeitung hin, oder der altdeutsche Name „Gilbhart“, der sich aus „gilb“ für die Gelbfärbung des Laubes und „hart“ für „viel“ zusammensetzt. Allgemein wird er wegen des Beginns der Verfärbung der Laubblätter häufig als Goldener Oktober bezeichnet.

Bei den Jägern wird dieser Monat auch Dachsmond genannt.

Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Oktober

Gruß Karen

Der Mond lügt nicht, grinst Karen Grace Holmsgaard. ;)

Hallo liebe Gemeinde der Blogger!

Heute nimmt der Mond weiterhin ab und er wechselt am Abend in das Sternzeichen Zwilling.

An Zwillingstagen sind wir sprunghaft, rege, vielseitig begeisternd und geistig wach.

Zwillingstage sind gute Tage für alle Kinderthemen und neue Ideen.

Der Donnerstag ist dem Planeten Jupiter zugeordnet.

In der griechischen Mythologie entspricht er dem Zeus und in der germanischen dem Gott Donar. Er ist der mächtigste der Götter, er schenkt Ruhm und Ehre und kann dem Menschen große Gunst erweisen. Wie ein starker Vater wirkt er, wenn er angerufen wird. Doch Vorsicht, Jupiter ist auch sehr willkürlich und launisch. So verträgt er weder Spott noch Unehrlichkeit und er erwartet vom Menschen Demut und Dankbarkeit. Jupiter mag die Farbe Dunkelblau und die Eiche, eine beliebte Räucherung am Donnerstag ist die Eichenrinde.

Und wie schon vermutet werden darf, ist der Donnerstag der Eiche zugeordnet.

Oktoberschnee tut Mensch’ und Tieren weh.

Ist der Oktober warm und fein, kommt ein scharfer Winter drein. Ist er aber nass und kühl, mild der Winter werden will.

Oktober rau, Januar flau.

Im Oktober der Nebel viel, bringt im Winter der Flocken Spiel.

Bringt der Oktober viel Regen, ist’s für die Felder ein Segen.

Warmer Oktober bringt fürwahr, stets einen kalten Februar.

Wenn’s im Oktober friert und schneit, bringt der Jänner milde Zeit.

Hilft der Oktober nicht mit Sonne, hat der Winzer keine Wonne.

Viel Nebel im Oktober, viel Schnee im Winter.

Im Oktober Sturm und Wind, uns den frühen Winter kündt.

Regen an Sankt Remigius bringt den ganzen Monat Verdruss.

Beharrlichkeit ist heute der wichtigste Impuls.

Die Erde atmet ein, sie nimmt auf.

Der Mond wirkt entspannend, entgiftend und reinigend.

Es ist die richtige Zeit Dinge zu tun, die Kraft erfordern.

Salze werden heute besonders gut verwertet, aber Vorsicht bei Diätmaßnahmen.

Die Gemüse des Tages sind Zwiebeln, Kartoffeln und Lauch.

Günstig: Eine Entschlackungs-, oder Schlankheitskur; Chirurgische Eingriffe (außer in den Bereichen Hals, Mandeln und Zähne); Entfernung von Warzen und Hühneraugen; Ziehen eingewachsener Nägel; Brennnesseltee trinken (Blutreinigung); Tiefenreinigung der Haut; eine entspannende Massage; ein heilendes Bad; Kräutersalben für Kosmetik herstellen; Hausputz; Porzellan und Metalle reinigen; Schuhe putzen; Schimmel beseitigen; Malerarbeiten ausführen; Huf- und Krallenpflege bei Haustieren; einen Gartenzaun reparieren; Laufplatten legen; Boden- und Werkzeugholz einschlagen; Regelung von Angelegenheiten die Familie und Heim betreffen; Hobbys pflegen und Verkäufe.

Ungünstig: Kieferbehandlungen; Haare waschen und Nagelbett korrigieren.

Namenstag haben heute: Roman, Therese, Werner und Remigius.

Gruß Karen