Wenn die Pasta mit dem Mangold, sinniert Karen Grace Holmsgaard. ;)

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Montag und eine neue Woche geht wieder an den Start. Mal sehen, was mir diese neue Woche noch so bringen wird, ich hoffe nur Gutes.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Pasta mit Mangold in Pilz-Rahm-Sauce

Zutaten für vier Personen:

1 Schalotte

200 g Shiitakepilze

500 g Mangold (1 kleine Staude)

Salz

1 EL Olivenöl

2 TL mildes Currypulver

50 ml klassische Gemüsebrühe (selbstgemacht oder gekauft)

100 g Crème fraîche

Pfeffer

400 g Pasta Eurer Wahl

Zubereitung:

1. Schalotte schälen, fein würfeln.

2. Pilze putzen. Stiele abschneiden, Hüte je nach Größe halbieren oder vierteln.

3. Mangold waschen, die Strünke entfernen, die Blätter klein schneiden. Reichlich Salzwasser für die Nudeln aufsetzen.

4. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Schalotte darin kurz bei mittlerer Hitze andünsten. Pilze zugeben und anbraten. Curry darüberstäuben und mit anbraten.

5. Mangoldblätter unterrühren. Brühe und Crème fraîche zugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten schmoren.

6. Inzwischen die Nudeln in dem kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen.

7. Nudeln in einem Sieb abgießen, dabei 2-3 EL Nudelwasser auffangen und unter die Mangold-Pilz-Sauce rühren. Nudeln gut abtropfen lassen und zusammen mit dem Mangold servieren.

Guten Appetit!

Der Mond lügt nicht, grinst Karen Grace Holmsgaard. :)

Hallo liebe Gemeinde der Blogger!

Heute nimmt der Mond weiterhin ab und er steht den ganzen Tag über im Sternzeichen Jungfrau.

Der Donnerstag ist dem Planeten Jupiter zugeordnet.

In der griechischen Mythologie entspricht er dem Zeus und in der germanischen dem Gott Donar. Er ist der mächtigste der Götter, er schenkt Ruhm und Ehre und kann dem Menschen große Gunst erweisen. Wie ein starker Vater wirkt er, wenn er angerufen wird. Doch Vorsicht, Jupiter ist auch sehr willkürlich und launisch. So verträgt er weder Spott noch Unehrlichkeit und er erwartet vom Menschen Demut und Dankbarkeit. Jupiter mag die Farbe Dunkelblau und die Eiche, eine beliebte Räucherung am Donnerstag ist die Eichenrinde.

Und wie schon vermutet werden darf, ist der Donnerstag der Eiche zugeordnet.

Beobachten und Abwägen bestimmen den Tag.

Die Erde atmet ein, sie nimmt.

Der Mond wirkt entspannend, entkrampfend, entgiftend und reinigend.

Es ist die richtige Zeit, Dinge zu tun, die Kraft erfordern.

Salze werden heute besonders gut aufgenommen, aber Vorsicht bei zu hohem Blutdruck.

Die Gemüse des Tages sind Zwiebeln, Kartoffeln und Lauch.

Günstig: Beginn einer Diät; chirurgische Eingriffe (außer im Magenbereich); Dauerwelle legen lassen; Anwendung von Heilkräutern (Wurzeln); Zimmerpflanzen umtopfen; Wohnung nur kurz lüften; Malerarbeiten durchführen; Bekleidung in die chemische Reinigung bringen; Stallreinigung; einen Gartenzaun reparieren; Laufplatten legen; Behördengänge erledigen (am Vormittag); Geldanlagen und Kredite; Verkäufe und ein Ausflug.

Ungünstig: Brennholz einschlagen (es würde nicht gut brennen); Einlagern und verstauen und die Herstellung von Salben.

Namenstag haben heute: Emma, Gerlinde und Juliane.

Gruß Karen

Wenn der Sellerie mit den Kartoffeln, sinniert Karen Grace Holmsgaard. :)

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Donnerstag und das Wochenende rückt langsam aber sicher näher. Mal sehen, was ich heute noch so anstelle, mir wird schon etwas einfallen.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Sellerie-Kartoffel-Gratin

Zutaten für vier Personen:

1 Knoblauchzehe

3 Zweige Thymian

350 ml Sojacreme oder Schlagsahne 

Salz

Pfeffer

1 Knollensellerie (ca. 500 g) 

3 Kartoffeln (ca. 300 g)

1 EL Walnussöl

Muskatnuss

Zubereitung:

1. Knoblauch schälen.

2. Eine Auflaufform (ca. 1,2 l Inhalt) mit der Knoblauchzehe ausreiben, dann die Zehe fein hacken.

3. Thymian waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und hacken.

4. Sojacreme mit Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren.

5. Sellerie schälen, waschen und eventuell vierteln. Kartoffeln waschen und schälen. Sellerie und Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden und mischen.

6. Kartoffeln und Sellerie in die Form geben und mit Walnussöl, Salz und Pfeffer würzen. Etwas Muskatnuss darüber reiben.

7. Sojacreme darübergießen. Das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C, Gas: Stufe 3) in 45–50 Minuten goldbraun backen.

Gruß Karen

Guten Morgen, ruft Karen Grace Holmsgaard. :)

Guten Morgen, liebe Bloggerwelt!

Habt alle einen tollen Donnerstag!

Gruß Karen

Ein Lacher am Morgen, vertreibt Kummer und Sorgen, meint Karen Grace Holmsgaard. :)

Hallo, liebe Leser meines Blogs!

Alle Jahre wieder in meinem Spam-Postfach.

Aber auch immer wieder für einen Lacher gut.

Hallo,

Wir zahlen Ihnen viel Geld für eine einfache Arbeit.

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2. Am Tag, wo die Geldüberweisung auf Ihr Bankkonto getätigt wird, heben Sie die eingezahlte Summe in cash ab.

3. Es bleiben für Sie 20% von der auf Ihr Konto gebuchten Summe der Überweisung.

4. Den Rest der auf Ihrem Konto angekommenen Summe überweisen Sie unserer Finanzabteilung.

5. Falls Sie alles fehlerfrei und zur abgesprochenen Frist erledigt haben, senden wir die nächste Anweisung auf Ihr Bankkonto.

Die Summen von den Überweisungen, die auf Ihr Konto überwiesen werden und Ihre Anzahl können beliebig sein, alles hängt nur von von Ihnen ab.

Sie laufen gänzlich kein Risiko bei dieser Tätigkeit und Sie brechen kein Gesetz der BRD und der EU.

Wenn Sie bereit sind, in unserer Firma eingestellt zu werden, schicken Sie uns eine Email zu. Wir treten mit Ihnen in kürzester Frist in Verbindung und beantworten Ihre jeglichen Fragen.

Bitte geben Sie Achtung drauf, dass die Antwort auf Ihre Anfrage von unserer körperschaftlichen E-Mail eingeht, bitte beachten Sie neue E-Mails, die an Ihre E-Mail Adresse von neuen unbekannten E-mails geschickt werden.

Geben Sie uns bitte Ihre Mobilfunknummer, das ist die beste Art und Weise, sich mit uns in kürzester Frist in Verbindung zu setzen. Schreiben Sie uns umgehend, die Anzahl der Stellungen ist eingeschränkt.

Aber ohne mich und ohne meine persönlichen Angaben.

Gruß Karen

Weihnachtsstern, Weihnachtsstern, lacht Karen Grace Holmsgaard. :)

Hallo liebe Leser meines Blogs!

Heute habe ich mir noch einen kleinen Weihnachtsstern gekauft, obwohl ich mit diesen Pflanzen immer kein großes Glück habe. Aber ich finde diese Pflanzen einfach zu schön und so spendiere ich mir doch fast jedes Jahr einen.

Aber warum haben Weihnachtssterne (in der Regel) rote Blätter?

Ich habe mich da mal schlau gemacht und bin fündig geworden.

Die Blüten sind eher unscheinbar: Klein und gelblich sitzen sie direkt über den großen, roten Blättern. Jede Blüte besteht dabei aus mehreren Teilen. In der Mitte befindet sich ein Fruchtknoten, an dem Drüsen mit Fruchtnektar sitzen. Der Fruchtknoten ist umringt von mehreren Staubblättern mit Blütenstaub.

Damit sich daraus neue Pflanzen entwickeln können, muss der Blütenstaub mit dem Fruchtknoten in Verbindung gelangen. Dabei helfen so genannte Bestäuber. Das sind Bienen oder andere Insekten, die am Fruchtnektar naschen und dabei den Blütenstaub zum Fruchtknoten transportieren.

Um die Bestäuber anzulocken, haben die meisten Blumen große, auffällige Blüten in schönen Farben. Der Weihnachtsstern nicht. Deshalb hat sich die Natur etwas Besonderes ausgedacht: Die oberen Blätter des Weihnachtssterns - also direkt unter den unscheinbaren kleinen Blüten - sind auffällig rot, damit die Bestäuber auf Nektar und Blüten aufmerksam werden und nicht einfach vorbei fliegen.

Aber nur wenn es eine Zeit lang jede Nacht zwölf Stunden am Stück dunkel ist, bekommt die Pflanze Blüten, und die oberen Blätter färben sich rot. Wenn die dunklen Phasen nicht lang genug sind, dann bleiben die Blätter des Weihnachtssterns so grün wie die jeder gewöhnlichen Pflanze.

Quelle: http://www.wdr.de/tv/wissenmachtah/bibliothek/weihnachtsstern.php5

Gruß Karen

Der Mond lügt nicht, grinst Karen Grace Holmsgaard. ;)

Hallo liebe Gemeinde der Blogger!

Heute nimmt der Mond weiterhin ab, er wechselt aber um kurz vor Mittag in das Sternzeichen Jungfrau.

An Jungfrautagen sind wir exakt, logisch und wir gehen nach Methode vor, wobei wir kleine Schritte machen, die wohlüberlegt sind.

Jungfrautage sind gute Tage für Beruf, Geld und Gesundheit.

Der Mittwoch ist dem Planeten Merkur zugeordnet.

Merkur beschützt die Händler und den Handel allgemein, auch die Reisenden. Er ist zuständig für die Botschaften, die zwischen den Menschen und dem Universum ausgetauscht werden, vor allem kann er universellen Segen bringen.

Der Mittwoch ist der Haselnuss zugeordnet.

Gibt’s Regen am Bibianatag, es noch vierzig Tage regnen mag.

Wenn’s regnet am Bibianatag, regnet’s 40 Tag und eine Woche danach.

Beobachten und Abwägen bestimmen den Tag.

Die Erde atmet ein, sie nimmt.

Der Mond wirkt entspannend, entkrampfend, entgiftend und reinigend.

Es ist die richtige Zeit, Dinge zu tun, die Kraft erfordern.

Salze werden heute besonders gut aufgenommen, aber Vorsicht bei zu hohem Blutdruck.

Die Gemüse des Tages sind Zwiebeln, Kartoffeln und Lauch.

Günstig: Beginn einer Diät; chirurgische Eingriffe (außer im Magenbereich); Dauerwelle legen lassen; Anwendung von Heilkräutern (Wurzeln); Wohnung nur kurz lüften; Malerarbeiten durchführen; Bekleidung in die chemische Reinigung bringen; Stallreinigung; einen Gartenzaun reparieren; Laufplatten legen; Behördengänge erledigen (am Vormittag); Geldanlagen und Kredite; Verkäufe und ein Ausflug.

Ungünstig: Brennholz einschlagen (es würde nicht gut brennen); Einlagern und verstauen und die Herstellung von Salben.

Namenstag haben heute: Bibiana, Luzia und Jan.

Gruß Karen