Hallo
liebe Leser meines Blogs!
James
Bond will den Wodka Martini eisgekühlt, aber ohne Eis. Also gibt der Barmann
Eis in den Shaker, schüttelt den Wodka Martini und filtert das Eis ab.
Man
kann daraus echt eine Wissenschaft machen. ;)
Aber
warum will James Bond den Martini geschüttelt und nicht gerührt?
Ich
habe mich da mal schlau gemacht und bin fündig geworden.
Durch
das Schütteln kommt der Wodka viel intensiver mit dem Eis in Kontakt, als dies
durch rühren der Fall wäre und ist darum kälter. Weil beim Schütteln die Geschmacksmoleküle zudem oben bleiben und
sich nicht verteilen schmeckt der erste Schluck intensiver.
Und
für mehr hat Bond ja ohnehin keine Zeit. ;)
Gruß
Karen
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