Auch bei den Nachbarn gibt es etwas zu entdecken, meint Karen Grace Holmsgaard. :)

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Donnerstag und so langsam rückt das Wochenende in greifbare Nähe. Mal sehen, was ich heute noch so anstelle.

Hier kommt mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Salzburger Kasnocken

Zutaten für vier Personen:

1000 g           Mehl

6          Eier

1/2 Liter         Wasser

4          Zwiebeln

400 g  Käse (Bierkäse)

            Butter

            Salz

            Pfeffer

            Schnittlauch

Zubereitung:

Mehl, Salz, Eier und Wasser zu einem festen Teig verrühren. Den Teig durch ein Nockerlsieb in kochendes Salzwasser streichen, kurz aufkochen lassen, abseihen und kalt abschrecken.

Zwiebel klein schneiden und ich reichlich Butter goldbraun anrösten. Nocken zufügen, mit Pfeffer und Salz würzen und den geriebenen Käse unterrühren. Mit viel frischen Schnittlauch garnieren.

Guten Appetit!