Hallo liebe Leser meines Blogs!
Buttermilch mag ich überhaupt nicht, aber mein Mann
trinkt sie ab und zu einmal. Nun, soll er ich muss sie ja nicht trinken.
Aber ist wirklich Butter in Buttermilch?
Ich habe mich da mal schlau gemacht und bin fündig
geworden.
Buttermilch entsteht bei der Butterherstellung. Schlägt
man Sahne, trennt sich das Fett von den fettfreien Komponenten. Es entsteht
Butter und eine Milchflüssigkeit, aus der später Buttermilch gemacht wird.
Buttermilch enthält also keine Butter.
Und ich durfte wieder etwas lernen. :yes:
Gruß Karen
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