Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder
Sonntag und mein Mann und ich, wir werden es uns sicher ganz gemütlich machen.
Mal sehen, was wir heute noch so anstellen, wir wissen es
noch nicht.
Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute,
ich hoffe er sagt Euch zu.
Vegane Hähnchenschenkel
Zutaten für vier Personen:
2 Packungen Veggie-Hähnchenschlegel von Vantastic foods
2 Gläser Apfel-Rotkohl
festkochende Bio-Kartoffeln
4 Packungen vegane dunkle Feinkostsoße von Erntesegen
Olivenöl, Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver,
Kräuter nach Geschmack
vegane Margarine für die Pfanne
Die "Hähnchenschenkel" in einer Marinade aus
Olivenöl, Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Kräutern einlegen
und ca. 15 Minuten ziehen lassen, anschließend in einer Pfanne mit etwas veganer Margarine von beiden Seiten knusprig
braten.
Kartoffeln kochen und den Rotkohl in einem Topf erwärmen.
Die Soße nach Anweisung kochen - fertig
Guten Appetit!
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