Wenn das Gemüse es asiatisch mag, meint Karen Grace Holmsgaard. :)

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Samstag und wir haben Wochenende. Mein Mann und ich, wir werden sicher etwas unternehmen, wir wissen nur noch nicht was.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Asiatischer Wintergemüsetopf

Zutaten für vier Personen:

200 g  Porree

200 g  Möhren

200 g  Rosenkohl

200 g  Kartoffeln

125 g  Sellerie

125 g  Paprikaschoten, rot

40 g    Butter

1 Zehe/n       Knoblauch

1           Zwiebel

1 ½ TL            Curry

2 Msp.            Ingwer

1 Dose           Kokoscreme, (280 g)

1 ½ Liter        Gemüsebrühe, (instant)

Zubereitung:

Gemüse putzen, waschen, in schräge Scheiben schneiden oder würfeln, Rosenkohl ganz lassen. Butter schmelzen, zerdrückte Knoblauchzehe und Zwiebelwürfel so lange dünsten, bis sie glasig sind. Curry und Ingwer unterrühren, Gemüse zugeben. Fünf Minuten unter Rühren dünsten. Die Kokoscreme und die Gemüsebrühe zugeben. 20 Minuten zugedeckt garen.

Guten Appetit!

Der Mond lügt nicht, grinst Karen Grace Holmsgaard. ;)

Hallo liebe Gemeinde der Blogger!

Heute nimmt der Mond weiterhin ab und er steht noch einmal den ganzen Tag über im Sternzeichen Schütze.

Der Donnerstag ist dem Planeten Jupiter zugeordnet.

In der griechischen Mythologie entspricht er dem Zeus und in der germanischen dem Gott Donar. Er ist der mächtigste der Götter, er schenkt Ruhm und Ehre und kann dem Menschen große Gunst erweisen. Wie ein starker Vater wirkt er, wenn er angerufen wird. Doch Vorsicht, Jupiter ist auch sehr willkürlich und launisch. So verträgt er weder Spott noch Unehrlichkeit und er erwartet vom Menschen Demut und Dankbarkeit. Jupiter mag die Farbe Dunkelblau und die Eiche, eine beliebte Räucherung am Donnerstag ist die Eichenrinde.

Und wie schon vermutet werden darf, ist der Donnerstag der Eiche zugeordnet.

Spielen die Mücken im Februar, frier’n Schaf’ und Bien’ das ganze Jahr.

Ein nasser Februar bringt ein fruchtbar Jahr.

Der Blick ist nach vorn gerichtet.

Die Erde atmet ein, sie nimmt auf. Der Mond wirkt entspannend, entgiftend und reinigend. Es ist die richtige Zeit, um das zu tun, was Kraft verlangt.

Eiweiß wird heute besonders gut verwertet, aber Vorsicht bei Allergien.

Die Gemüse des Tages sind rote Gemüse und Früchte, sowie Hülsenfrüchte, Zucchini und Auberginen.

Günstig: Eine Schlankheits-, oder Entschlackungskur; Brennnesseltee zur Blutreinigung trinken; chirurgische Eingriffe (außer im Oberschenkelbereich); ein Zahnarztbesuch (am besten nach 14 Uhr); Warzen entfernen; eingewachsene Nägel entfernen; Tiefenreinigung der Haut, ein aphrodisisches Bad; eine entspannende Massage; Herstellung von Kräuterkissen; Kellerregale reinigen; Fenster putzen; Porzellan und Metalle reinigen; Schuhe putzen; Malerarbeiten verrichten; Butter bereiten; schneiden von Gehölzen; klärende Aussprachen; juristische Angelegenheiten regeln und Verkäufe.

Ungünstig: Erhitzen von Fett (es wird sehr heiß); Brennholz einschlagen (es würde nicht gut brennen und Zimmerpflanzen umtopfen.

Namenstaghaben heute: Christian, Gilbert und Veronika.

Gruß Karen

Spinat in Taschen, sinniert Karen Grace Holmsgaard. :)

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Donnerstag und das Wochenende rückt langsam, aber sicher näher.

Ich habe heute noch eine ganze Menge zu tun, aber ich werde es schon schaffen.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Spinattaschen

Zutaten für sechs Taschen:

1 Pck. Blätterteig

400 g  Blattspinat

1           Zwiebel

120 g  Käse (Hartkäse, oder Schafskäse)

             Salz und Pfeffer

             Muskat

1           Ei, zum Bestreichen

Zubereitung:

Zwiebel klein hacken und kurz in Öl andünsten. Blattspinat hinzugeben und bei mittlerer Hitze mitdünsten lassen, bis er leicht zusammenfällt. Vom Herd nehmen. Hartkäse fein reiben und unter die Spinatmasse rühren. Die Mischung mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Den Blätterteig leicht ausrollen und in 6 Rechtecke teilen. Die Spinatmasse auf die 6 Ecken aufteilen und die Päckchen einpacken oder einrollen (am besten zu Dreiecken). Das Ei verrühren und den Blätterteig damit bestreichen. Bei 200°C im Ofen 20 Min. backen.

Guten Appetit!

Der Mond lügt nicht, grüßt Karen Grace Holmsgaard. :)

Hallo liebe Gemeinde der Blogger!

Heute nimmt der Mond weiterhin ab und er steht den ganzen Tag im Sternzeichen Schütze.

Der Mittwoch ist dem Planeten Merkur zugeordnet.

Merkur beschützt die Händler und den Handel allgemein, auch die Reisenden. Er ist zuständig für die Botschaften, die zwischen den Menschen und dem Universum ausgetauscht werden, vor allem kann er universellen Segen bringen.

Der Mittwoch ist der Haselnuss zugeordnet.

St. Blasius und Urban ohne Regen, folgt ein guter Erntesegen.

St. Blasius ist auf Trab und stößt dem Winter die Hörner ab.

Der Blick ist nach vorn gerichtet.

Die Erde atmet ein, sie nimmt auf. Der Mond wirkt entspannend, entgiftend und reinigend. Es ist die richtige Zeit, um das zu tun, was Kraft verlangt.

Eiweiß wird heute besonders gut verwertet, aber Vorsicht bei Allergien.

Die Gemüse des Tages sind rote Gemüse und Früchte, sowie Hülsenfrüchte, Zucchini und Auberginen.

Günstig: Eine Schlankheits-, oder Entschlackungskur; Brennnesseltee zur Blutreinigung trinken; chirurgische Eingriffe (außer im Oberschenkelbereich); ein Zahnarztbesuch (am besten nach 14 Uhr); Warzen entfernen; eingewachsene Nägel entfernen; Tiefenreinigung der Haut, ein aphrodisisches Bad; eine entspannende Massage; Herstellung von Kräuterkissen; Kellerregale reinigen; Fenster putzen; Porzellan und Metalle reinigen; Schuhe putzen; Malerarbeiten verrichten; Butter bereiten; schneiden von Gehölzen; klärende Aussprachen; juristische Angelegenheiten regeln und Verkäufe.

Ungünstig: Erhitzen von Fett (es wird sehr heiß); Brennholz einschlagen (es würde nicht gut brennen und Zimmerpflanzen umtopfen.

Namenstag haben heute: Ansgar, Blasius, Michael, Oskar und Urban.

Gruß Karen

Wenn der Salat es indonesisch mag, sinniert Karen Grace Holmsgaard. :)

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Mittwoch und wir haben einen Wochenteiler. Mal sehen was ich aus dem heutigen Tag so mache, ich weiß es noch nicht.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Indonesischer Salat mit Ananas und Erdnüssen

Zutaten für vier Personen:

1 kleiner Kopf          Weißkohl (ca. 500 g)

1           Gurke

1 Dose           Ananas - Stücke, leicht gezuckert

1 Dose           Maiskörner

1 Dose           Erdnüsse, geröstet und gesalzen

1 ½ TL, gehäuft       Salz

3 TL, gehäuft            Zucker

½ TL   Chilipulver, evtl. weniger, nach Geschmack

½ TL   Pfeffer, schwarzer

1 TL    Paprikapulver, edelsüß

6 EL    Reisessig oder Weinessig (z. B. Altmeister), kein Balsamico

Zubereitung:

Den Weißkohl vom Strunk befreien, dann in feine Streifen hobeln oder schneiden. Die Gurke der Länge nach halbieren, mit einem Teelöffel die Kerne entfernen, in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Die Ananas abtropfen lassen, den Saft auffangen, den Mais abtropfen lassen.

Für die Sauce die Erdnüsse mit Salz, Zucker, Chilipulver, dem Ananassaft und dem Essig im Mixer fein pürieren, bis eine sehr dicke Konsistenz erreicht ist. Mit Pfeffer und Paprika abschmecken. Achtung: Die Soße erscheint einem total versalzen – das relativiert sich aber, wenn der Salat mit dem Gemüse und Obst vermischt ist. Die Besonderheit: Es ist kein zusätzliches Öl notwendig.

Den Weißkohl, die Gurke, den Mais und die Ananas gut mit der Erdnusssoße vermengen und mindestens einen halben, besser einen ganzen Tag, durchziehen lassen. Zwischendurch gut durchmischen.

Guten Appetit!

Wenn der Vulkan ausbricht, meint Karen Grace Homsgaard. ;)

Hallo liebe Leser meines Blogs!

Vor ein paar Tagen habe ich eine Dokumentation über Vulkane im TV gesehen, es sind ja wirklich faszinierende Gebilde.

Aber gibt es überhaupt Leben in den Vulkanen?

Ich habe mich da mal schlau gemacht und bin fündig geworden.

Und ob! Milliarden winziger Bakterien überleben Temperaturen von 80 Grad Celsius und mehr. Das erste dieser so genannten Extremophile wurde in den kochenden Vulkanquellen des Yellowstone Nationalparks entdeckt: Thermus aquaticus. Sein einzigartiger Stoffwechsel macht ihn zu einem der hitzeunempfindlichsten Lebewesen der Erde. In vier Milliarden Jahren entwickelten sich Mikroben zu absolut perfekten Wesen, die die Grenzen für Leben immer weiter stecken: Der Popejiwurm überlebt in 80 Grad heißen vulkanischen Quellen der Tiefsee, das Bakterium "Strain 121" hält sogar 130 Grad Hitze aus. Wer so zäh ist, könnte auch beim Überleben helfen: Forscher experimentieren mit Extremophilen, um neue Krebsmedikamente zu entwickeln.

Quelle: http://www.funmail2u.de/html/sachgeschichten/?ident=475499

 Gruß Karen

Der Mond lügt nicht, grinst Karen Grace Holmsgaard. :)

Hallo liebe Gemeinde der Blogger!

Heute nimmt der Mond weiterhin ab und er steht auch noch einmal den ganzen Tag über im Sternzeichen Skorpion.

Der Montag ist der Göttin Diana zugeordnet und es ist ein Tag, welcher im Zeichen der Weiblichkeit steht.

Der Montag ist dem Baum Weide zugeordnet.

Der Februar muss stürmen und blasen, soll das Vieh im Lenze grasen.

Wenn im Februar die Mücken geigen, müssen sie im Märzen schweigen.

Man sucht mit er Seele.

Die Erde atmet ein, sie nimmt auf.

Der Mond wirkt entspannend, entgiftend und reinigend.

Es ist die richtige Zeit das zu tun, was Kraft erfordert.

Vermeidet Unterkühlung, Schwangere sollten sich schonen.

Kohlenhydrate werden heute besonders gut verarbeitet, aber Vorsicht bei Allergien und Übergewicht.

Die Gemüse des Tages sind Blattgemüse und Salate.

Günstig: Eine Schlankheitskur; Brennnesseltee trinken zur Entschlackung; Sitzbäder gegen Unterleibsbeschwerden; Tiefenreinigung der Haut; allgemeine Nagelpflege; Heilkräuter trocknen und abfüllen; Kräuterkissen herstellen; Wäsche waschen; Schuhe putzen; Flecken entfernen; Zimmerpflanzen gießen; Holz für den Wasserbau einschlagen; Werbemaßnahmen und die Planung von neuen Geschäftsbeziehungen.

Ungünstig: Butter zubereiten (die Milch ist zu wässrig); Einkochen von Früchten und Haare waschen und schneiden.

Namenstag haben heute: Barbara, Brigitte und Reginald.

Gruß Karen