Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder
Dienstag und die Woche nimmt ihren Lauf. Mal sehen, was ich heute noch so
anstelle, mir wird schon etwas einfallen.
Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute,
ich hoffe er sagt Euch zu.
Würzige Fächerkartoffeln
Zutaten für vier Personen:
12 m.-große
Kartoffeln
50 g
Kräuterbutter
Salz
Zubereitung:
Den Ofen auf 180° C vorheizen. Die Kartoffeln schälen und
mit einem scharfen Messer im Abstand von ca.2 mm Einschnitte durch 2/3 der Kartoffel
machen. (Wenn man das Messer schräg hält und so schneidet, dass nur die Spitze
aufsetzt, geht es ziemlich gleichmäßig und einfach.)
Backpapier oder eine Backfolie auf den Ofenrost legen und
die Kartoffeln auf dem Rost verteilen. Salzen und mit der Hälfte der
Kräuterbutter bestreichen. In den vorgeheizten Ofen schieben und 45 min backen.
Dann mit dem Rest der Kräuterbutter bestreichen und
weitere ca. 30 min backen. Kurz vor dem Ende (je nach Ofen) evtl. noch etwas
Grillhitze dazugeben, damit die Kartoffeln eine schöne Farbe bekommen.
Passt hervorragend zu allem Gegrillten und
Kurzgebratenem! Schmeckt auch klasse zu allen Arten von Dips und Dressings mit
Gemüse.
Guten Appetit!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen