Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder
Dienstag und die Woche nimmt ihren Lauf.
Mal sehen, was ich heute noch so anstelle, ich weiß es
noch nicht.
Hier kommt mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er
sagt Euch zu.
Erdnuss-Rosenkohl
Zutaten für vier Personen:
2-3 EL gesalzene, geröstete Erdnusskerne in einer Pfanne,
ohne Fettzugabe rösten, bis sie leicht braun werden.
1kg Rosenkohl putzen, anschließend 15 -20 Min. in
Salzwasser köcheln lassen, abgießen.
Alsan (pflanzl. Margarine) in einer Pfanne erhitzen und
den Rosenkohl etwas anbraten, mit 3 EL Sojasauce abschmecken und mit den
Erdnüssen zusammen servieren.
Dazu schmecken Klöße, oder Salzkartoffeln.
Guten Appetit!
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