Wenn die Kartoffeln portugiesisch braten, sinniert Karen Grace Holmsgaard. :)

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist Sonntag und mein Mann und ich, wir werden es uns so richtig gemütlich machen. Das haben wir uns zumindest vorgenommen und in den meisten Fällen klappt es ja auch.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Portugiesische Bratkartoffeln

Zutaten für vier Personen:

4 EL    Olivenöl

700 g  Kartoffeln, kleine, in 5 mm dicke Scheiben geschnitten

             Salz und Pfeffer

             Petersilie, fein gehackte

Zubereitung:

Das Öl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln hinzufügen und etwa 15 Min. braten, bis sie weich und goldbraun sind, dabei häufig drehen, damit sie gleichmäßig garen. Kartoffeln salzen und pfeffern, auf Küchenpapier abtropfen und in eine vorgewärmte Schüssel geben.

Mit Petersilie bestreut sofort servieren.

Guten Appetit!