Guten Morgen!

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Mittwoch und die Woche wird geteilt. Mal sehen, was ich heute noch so anstelle, mir wird schon etwas einfallen. Bin heute schon etwas eher am Start, da ich heute noch eine ganze Menge vor habe. ;)

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Fruchtiger Käsesalat

Zutaten für vier Personen:

400 g  Käse, gewürfelter (Gouda)

1           Apfel, in kleine Stückchen geschnitten, mit etwas Zitronensaft beträufelt

1 Dose           Mandarinen (abgetropft, 1 Esslöffel Saft auffangen)

2           Gewürzgurken, in kleine Stückchen geschnitten

3 EL    süße Sahne

2 EL    saure Sahne

1 TL    Senf, mittelscharf

1 TL    Ketchup

             Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Den gewürfelten Gouda, die Apfelstückchen, die Gurken und die abgetropften Mandarinen miteinander mischen.

Für die Marinade süße und saure Sahne, Senf, Ketchup und 1 EL Mandarinensaft aus der Dose miteinander verrühren und über die Salatzutaten gießen, alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!