Wenn der Fisch in den Ofen springt, sinniert Karen Grace Holmsgaard. :)

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Freitag und das Wochenende klopft langsam aber sicher an die Tür.

Mal sehen, was ich heute noch so anstelle, mir wird schon etwas einfallen.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Ofenfisch

Zutaten für vier Personen:

3           Lachsfilets, frisch

2           Fischfilets (Kabeljau oder Rotbarsch)

1 große          Zwiebel

1           Paprikaschote, rote

1           Paprikaschote, gelbe

1           Zucchini

10        Champignons

3           Tomaten

2 Becher       Sahne

2           Thymian (Kräuterlinge)

3 Zehen        Knoblauch

             Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Fischfilets in 5 mal 5 cm große Stücke schneiden, in einer großen Auflaufform verteilen. Alle Gemüse in gleichmäßig mundgerechte Stücke schneiden, über dem Fisch verteilen. Kräuterlinge über den Auflauf bröseln, salzen, pfeffern und mit der Sahne begießen. 45 Min. bei ca. 180 Grad im Ofen backen.

Dazu passt zum Beispiel Baguettebrot.

Guten Appetit!