Wenn die Butter es blumig mag, sinniert Karen Grace Holmsgaard. :)

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Donnerstag und das Wochenende rückt langsam näher. Mal sehen, was ich heute noch so anstelle, ich weiß es noch nicht. Aber mir wird schon etwas einfallen.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu.

Bunte Blumenbutter

Zutaten:

250 g  Butter, weich

2 EL    Schnittlauch, klein geschnitten

1/4      Paprikaschote, rot, extra klein gewürfelt

1/4      Paprikaschote, gelb, extra klein gewürfelt

1 Handvoll    Ringelblumen - Blütenblätter, klein geschnitten (frische)

2 Blätter         Sauerampfer, klein geschnitten

1 Prise           Salz, nach Geschmack

1 Prise           Pfeffer, aus der Mühle nach Geschmack

1 Prise           Paprikapulver, edelsüß, nach Geschmack

1 Handvoll    Borretsch - Blüten, wenn vorhanden

Zubereitung:

Die Butter mit den Zutaten vermischen. Am besten mit einer Gabel.

Eine Ringelblüte und die Borretschblüten beiseite tun, um sie dann kurz vor dem Verzehr als Deko zu benutzen.

Das Rezept lässt sich natürlich beliebig variieren.

Guten Appetit!