Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder
Dienstag und die Woche nimmt ihren Lauf. Ich habe heute noch eine ganze Menge
vor, aber ich werde es schon schaffen.
Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute,
ich hoffe er sagt Euch zu.
Dänische Möhrenpfanne
1 kg Kartoffeln
500 g Möhren
¼ Liter
Wasser
1 Würfel
Suppe, klare mit Suppengrün
150 g
Blauschimmelkäse
125 g Sahne, sauer
125 g Crème
fraîche
1 EL
Schnittlauch, gehackt
Zubereitung:
Wasser in einer
Pfanne zum Kochen bringen und die Klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen.
Kartoffel- und Möhrenscheiben einschichten und mit Deckel ca. 15 Minuten
kochen. Käse, saure Sahne, und Creme fraîche gut miteinander verrühren, auf die
Möhren- Pfanne geben und weitere 15 Minuten kochen. Mit dem gehacktem
Schnittlauch bestreut servieren.
Guten Appetit!
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