Wenn die Kartoffeln mit dem Quark, sinniert Karen Grace Holmsgaard. :)

Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Dienstag und die Woche nimmt ihren Lauf. Ich werde aus diesem Tag schon etwas machen.

Hier kommt erst einmal mein Rezeptvorschlag für heute, ich hoffe er sagt Euch zu, wenn er auch sehr einfach ist.

Und jetzt nach den Feiertagen tut so etwas Leichtes richtig gut, finde ich zumindest.

Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl

Zutaten für vier Personen:

800 g  Quark, Weißkäse, ca. ( o. Schichtkäse )

12        Pellkartoffeln, oder nach Bedarf

2 kleine         Zwiebeln, ca., gewürfelt

             Öl (Leinöl), reichlich

Zubereitung:

Auf einen großen Essteller den Weißkäse geben, daneben die klein gewürfelte Zwiebel, daneben die warmen Pellkartoffeln.

Über den Weißkäse und Pellkartoffeln reichlich Leinöl geben.

Gruß Karen