Guten
Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder Donnerstag und so langsam aber
sicher naht das Wochenende.
Vielleicht
wollt Ihr auch grillen? Dann hätte ich doch hier mal gleich den passenden
Vorschlag für Euch, ohne Fleisch.
Schönen
Gründonnerstag!!!
Gegrillter
Haloumikäse
Zutaten
für vier Personen:
8
Scheiben Käse (Halloumi Grillkäse), so
ca. 30gr pro Scheibe
400
g Zucchini
400
g Auberginen
300
g Kirschtomaten, rote & gelbe oder
nur rote
½
Bund Majoran
4 TL Öl
40 g Kräuterbutter
12
Scheiben Baguette
Zitronenpfeffer
Salz
Zubereitung:
Die
Zucchini und Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Die Auberginen
waschen, putzen, in Stücke schneiden. Den Majoran waschen, trocknen, die
Blättchen abzupfen.
Das
Gemüse in eine Alugrillform geben, mit Salz, Majoran würzen, Öl darüber
träufeln. Die Form mit Folie abdecken, ca. 20-25min grillen.
Den
Käse auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun grillen.
Die
Baguettescheiben mit Kräuterbutter bestreichen, kurz grillen.
Die
abgedeckte Aluform öffnen, den Käse darauf legen, mit Zitronenpfeffer
bestreuen.
Mit
den kurz gegrillten Baguettescheiben servieren.
Guten
Appetit!
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