Guten Morgen liebe Blogfreunde! Heute ist schon wieder
Montag und eine neue Woche geht an den Start. Mal sehen was uns diese neue
Woche so bringen wird, ich hoffe nur Gutes.
Spaghetti mit Walnuss-Käse Sauce
Zutaten für vier Personen:
400 g Spaghetti
1/2 Liter
Milch
200 g
Doppelrahmfrischkäse (60 %)
250 g Schlagsahne
etwas Salz, zum Würzen und für das
Nudelwasser
80 g Walnüsse,
gehackt
100 g Pflaumen
(Trockenfrüchte)
etwas Pfeffer, weiß, gemahlen
etwas Petersilie
Zubereitung:
Spaghetti in kochendem Salzwasser (nach
Packungsvorschrift) bissfest garen.
Milch und Sahne zusammen aufkochen. Frischkäse zufügen
und unter Rühren darin auflösen und etwas köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Walnüsse hacken und die
Trockenpflaumen in kleine Stücke schneiden und beides zur Sauce geben. Mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken.
Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen. Mit der Sauce
und der Petersilie anrichten.
Guten Appetit!
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