Hallo Bloggergemeinde!
Hier habe ich mal wieder einen Tipp aus meiner Rubrik
„Gewusst wie“ für Euch. Vielleicht ist dieser Tipp auch etwas für Euch, aber
bildet Euch bitte selbst ein Urteil.
Ich finde diesen Tipp jedenfalls super!
Brokkoli Pesto
Zutaten für vier Personen:
1 Bund Basilikum
150 ml Öl
(Olivenöl)
125 g Parmesan,
frisch gerieben
125 g Brokkoli, in
Röschen
125 g Mandeln,
blanchiert
60 ml Gemüsebrühe
6 Zehen Knoblauch
1 EL Balsamico
1/4 TL Pfeffer,
schwarzer (aus der Mühle)
Zubereitung:
Alle Zutaten mischen, in eine Küchenmaschine geben und
solange mixen, bis eine glatte Paste entsteht.
Gruß Karen
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