Wenn der Zucker in Würfeln kommt, sinniert Karen Grace Holmsgaard. ;)

Hallo liebe Leser meines Blogs!

Meinen Tee, den süße ich meistens mit Agaven Sirup, oder mit Stevia, je nachdem was ich im Haus habe. Früher habe ich immer Würfelzucker verwendet, weil ich diesen so schön praktisch fand. Das mache ich aber schon lange nicht mehr.

Aber wer hat den Würfelzucker überhaupt erfunden?

Ich habe mich da mal schlau gemacht und bin fündig geworden.

Als Erfinder des Würfelzuckers gilt Jacob Christoph Rad (1799–1871); er war Leiter einer Zuckerfabrik im mährischen Datschitz (tschech. Dačice). Für die Herstellung schuf Rad ein Model aus Blechstreifen, das einer heutigen Schale für Eiswürfel ähnelte und für das er 1843 ein Patent erhielt. Der feuchte Zucker wurde in das Model gefüllt und getrocknet; anschließend konnte der Würfelzucker entnommen werden.

Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/W%C3%BCrfelzucker

Das ist eine Steviapflanze. Und diese Süße ist gesünder als Würfelzucker.

Gruß Karen